“大学美术欣赏”这门课程是面向大学全体非艺术类本、专科学生所开设的人文素质教育核心课程之一，同时也是大学本、专科艺术与设计类各专业公共选修课程之一
。本书从崭新的美学与人文视角来阐述美与艺术的规律，不同丁以往教材过分专注于知识性、专业性、体系性的既成模式，而是立足大美术的观念，从广阔的文化背景出发，会哲学、美学、历史、文学和各门类艺术，锐意变革，体例简洁，图文并茂，广泛参考、借鉴了很多学术前辈的学术研究成果以及部分作品图片。
第一编 中国美术作品欣赏
第一章 中国绘画艺术
第一节中国占代绘画
第二节中国近现代绘画
第二章
中国雕塑艺术
第一节中国古代雕塑
第二节中国近现代雕塑
第三章 中国建筑园林艺术
第一节中国建筑
第二节中国园林
第四章
中国工艺美术
第一节陶瓷
第二节青铜器
第三节漆器玉器织绣
第四节明清家具
第一编 中国美术作品欣赏
第一章 中国绘画艺术
第一节中国占代绘画
第二节中国近现代绘画
第二章
中国雕塑艺术
第一节中国古代雕塑
第二节中国近现代雕塑
第三章 中国建筑园林艺术
第一节中国建筑
第二节中国园林
第四章
中国工艺美术
第一节陶瓷
第二节青铜器
第三节漆器玉器织绣
第四节明清家具
第五节 民问美术
第五章
中国书法艺术
第一节中国书法概述
第二节 中国书法演变与欣赏
第六章 中国摄影艺术
第一节中国摄影简史
第二节
中国摄影作品欣赏
第二编 外国美术作品欣赏
第一章
外国绘画艺术
第一节欧洲文艺复兴时期的绘画
第二节17、18世纪的西方绘画
第三节19世纪的西方绘画
第四节20世纪的西方美术
第五节其他国家20世纪的美术
第二章外国雕塑艺术
第一节外国古代雕塑
第二节外国近现代雕塑
第三章外国建筑艺术
第一节外国古代建筑
第二节外国近现代建筑
第四章外国工艺美术
第一节外国古代工艺美术的发展
第二节外国现代工艺美术的发展
第五章外国摄影艺术
第一节外国摄影艺术流派
第二节外国摄影作品欣赏
第三编现代艺术设计欣赏
第一章
二维艺术设计
第一节标志设计
第二节包装设计
第三节招贴设计
第四节网页设计
第二章
三维艺术设计
第一节室内设计
第二节产品设计
第三节展示设计
第四节服装设计
主要参考书目
后记
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杨海蛟，男，汉族，1962年6月生，河南省长葛市人，中共党员，博士。2001年6月起任河南农业职业学院党委书记、院长。兼任河南省农业职业教育集团理事长、河南省小麦专家组成员、河南省书协学术委员会副主任等职务。先后在专业刊物发表论文40余篇，出版专著、教材10部，获得省部级科研成果6项。现主持农业部重点课题2项，参加教育部门重点课题2项。
先后荣获“河南省五一劳动奖章”“全国中等农业学校优秀教育工作者“河南省职业教育先进个人”“河南省教育系统抗击非典先进个人”河南省职业教育专家”等荣誉称号。
