一本与众不同的菜谱,真实融入平民饮食生活经验;一本极具实用价值的好书,不断增强年轻人下厨房的兴趣和信心。现在,我们一起来探索厨房的秘密吧!《年轻人怎样下厨房》作者通过总结自己近十年在烹饪行业的经验,不仅为年轻人下厨房提供了许多经验,还介绍了许多美味简单的菜谱,让年轻人下厨房也成为一种享受,日常家务劳动同样可以很容易。《年轻人怎样下厨房》是特别的菜谱,作者不仅仅局限于介绍做菜的步骤,它更用厨房的知识和做菜的方法传递着一种积极的观念,用这种观念去诠释生活的新意义,让读者明白年轻人也可以下厨房,年轻人也可以好好生活。
厨房安全,共同关注
炒菜基础,基本技能
原材料的选择
火候
写在做菜之前
对操作者的心理要求
不同类别人群的用餐
关于调料和五味
厨房和厨具的运用
日常省事的烹调
保护自己,保护家人
从进厨房的第一件事说开去
各地风土人情的适当了解
美食美器
试做自己的特色菜厨房安全,共同关注
炒菜基础,基本技能
原材料的选择
火候
写在做菜之前
对操作者的心理要求
不同类别人群的用餐
关于调料和五味
厨房和厨具的运用
日常省事的烹调
保护自己,保护家人
从进厨房的第一件事说开去
各地风土人情的适当了解
美食美器
试做自己的特色菜
厨房卫生与清洁
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