本书为与高职高专规划教材《物理化学》（邓基芹主编）配套的实验教材，采用了模块式的编写结构。在第1章中，集中、系统地介绍了物理化学实验的目的与要求、物理化学实验室安全知识；在第2章中，介绍了物理化学实验室中常见仪器及设备的使用方法和实验技术；第3章是实验部分，既包含了经典的实验内容，又体现了当代实验技术、设备的特点，注重基础训练，同时着眼于学生能力的提高，满足了教学发展的需要。书末设有附录，列出了常见的物理化学数值。
本书可供高职高专院校作为实验教材使用，也可供非化学专业大学生阅读参考。
1 物理化学实验基本知识
1.1 物理化学实验的目的与要求
1.1.1 物理化学实验的目的
1.1.2 物理化学实验的要求
1.1.3 物理化学实验的注意事项-
1.2 物理化学实验室安全知识
1.2.1 安全用电
1.2.2 安全使用化学药品
2 基本实验技术
2.1 温度的测量与控制技术
2.1.1 温标
2.1.2 温度计
2.1.3 温度控制技术
2.2 压力测量及真空技术
2.2.1 u形管压力计
1 物理化学实验基本知识
1.1 物理化学实验的目的与要求
1.1.1 物理化学实验的目的
1.1.2 物理化学实验的要求
1.1.3 物理化学实验的注意事项-
1.2 物理化学实验室安全知识
1.2.1 安全用电
1.2.2 安全使用化学药品
2 基本实验技术
2.1 温度的测量与控制技术
2.1.1 温标
2.1.2 温度计
2.1.3 温度控制技术
2.2 压力测量及真空技术
2.2.1 u形管压力计
2.2.2 弹性式压力计
2.2.3 数字式电子压力计
2.2.4 真空的获得
2.2.5 真空的测量
2.3 光学测量技术
2.3.1 折射率的测定
2.3.2 旋光度的测量
2.3.3 分光光度法测量溶液的浓度
2.4 电学测量技术
2.4.1 电导的测量
2.4.2 电池电动势的测量
2.4.3 酸度计及溶液pH值的测定
2.4.4 恒电位仪的工作原理及使用方法
2.5 高压钢瓶的使用及注意事项
2.5.1 气体钢瓶的颜色标记
2.5.2 气体钢瓶的使用
2.5.3 使用气体钢瓶的注意事项
2.5.4 减压阀的工作原理及使用方法
3 基本实验
3.1 实验1恒温槽的装配和性能测试
3.2 实验2阿贝折射仪的使用
3.3 实验3硝酸钾溶解热的测定
3.4 实验4燃烧热的测定
3.5 实验5氨基甲酸铵分解平衡常数的测定
3.6 实验6碘和碘离子反应平衡常数的测定
3.7 实验7双液系的气液平衡相图
3.8 实验8凝固点降低法测定物质的相对分子质量
3.9 实验9液体饱和蒸汽压的测定——静态法
3.10 实验10两组分合金相图的绘制
3.11 实验11原电池电动势的测定
3.12 实验12表面张力的测定
3.13 实验13乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定
3.14 实验14蔗糖水解反应速率常数的测定
3.15 实验15溶胶的制备与性质
3.16 实验16阳极极化曲线的测定
3.17 实验17电导率法测定弱电解质的离解平衡常数
3.18 实验18固体在溶液中的吸附
3.19 实验19溶液黏度的测定
3.20 实验20电导率法测定难溶盐的溶度积常数
附录
附录1 空气中某些气体的爆炸极限（20℃，100kPa）
附录2 不同温度下水的密度（101.325kPa）
附录3 几种常见溶剂的凝固点降低常数与溶剂的沸点升高常数
附录4 不同温度下水的饱和蒸汽压
附录5 不同温度下水的表面张力
附录6 水在不同温度下的折射率、黏度和介电常数
附录7 有机化合物的密度
附录8 常用纯液体的电导率
附录9 不同温度下1toolKCl溶于200mol水中的溶解热
附录10 有机化合物的蒸气压
附录11 25℃时某些液体的折射率
附录12 常压下共沸物的沸点和组成
附录13 25℃时醋酸在水溶液中的电离度和离解常数
附录14 不同浓度不同温度下KCl溶液的电导率
……
参考文献
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