本书从化学实验基础知识入手，由化学实验基本操作、物理量及化学常数测定、物质的制备及分离和提纯、物质性质、定量分析、综合实验及设计实验、附录等8个部分组成，内容由基本操作技术至综合、设计性实验，由浅入深，既考虑化学实验自身的系统性、科学性和独立性，又考虑与化学理论课程及其他专业课程的衔接与联系。本书可作为高等院校农、林、医专业的化学实验教材，也可作为其他与化学相关专业的教材与参考书。
第1章化学实验基础知识11.1实验室规则11.2实验室安全知识与意外事故处理11.3实验室常用仪器简介31.4化学试剂知识和三废处理111.5实验性污染及其防治151.6化学实验基本要求181.7实验数据处理方法20第2章化学实验基本操作技术222.1简单玻璃工操作及玻璃仪器的洗涤222.2分析天平的使用方法及称量方法24实验2-1分析天平称量练习252.3标准溶液的配制与滴定操作27实验2-2标准溶液配制与滴定操作练习302.4干燥与干燥剂312.5重结晶与过滤33实验2-3重结晶382.6升华392.7蒸馏41实验2-4工业乙醇的蒸馏432.8减压蒸馏44实验2-5苯甲酸乙酯的减压蒸馏472.9水蒸气蒸馏47实验2-6乙酸正丁酯的水蒸气蒸馏502.10分馏50实验2-7甲醇和水的分馏522.11萃取52实验2-8从苯甲酸水溶液中萃取苯甲酸552.12色谱法55实验2-9偶氮苯和苏丹Ⅲ的分离58实验2-10荧光黄与亚甲基蓝的分离62第3章物质的物理量及化学常数的测定64实验3-1熔点测定64实验3-2沸点测定67实验3-3化学反应热效应测定69实验3-4液体化合物折射率的测定71实验3-5土壤pH的测定73实验3-6凝固点下降法测萘的相对分子质量75实验3-7醋酸解离度和解离常数测定77第4章物质的制备、提纯与提取79实验4-1粗食盐的提纯79实验4-2乙酰水杨酸的制备80实验4-3乙酸乙酯的制备81实验4-4乙酰苯胺的制备84实验4-5从茶叶中提取咖啡因85实验4-6从烟草中提取烟碱86第5章物质性质88实验5-1胶体与吸附88实验5-2酸碱平衡与沉淀溶解平衡90实验5-3氧化还原反应与电化学94实验5-4配位化合物的形成和性质96实验5-5醇、酚、醛、酮、羧酸的性质鉴定99实验5-6碳水化合物和蛋白质的性质101第6章定量分析104实验6-1碱标准溶液的配制与标定、食醋总酸度测定104实验6-2酸标准溶液配制与标定、混合碱各组分含量测定106实验6-3氨水中氨含量测定108实验6-4水的总硬度及钙、镁含量测定109实验6-5K2Cr2O7标准溶液配制、亚铁盐中铁含量测定111实验6-6KMnO4标准溶液的配制和标定、过氧化氢含量测定112实验6-7磷的测定(分光光度法)114实验6-8邻二氮菲分光光度法测定铁116第7章综合实验及设计实验119实验7-1硝酸钾的制备119实验7-2碳酸钠制备及其含量的测定120实验7-3菠菜中色素的提娶分离及含量分析122实验7-4果汁、果酒总酸度的测定(电势滴定法)124实验7-5天然酸碱指示剂和合成酸碱指示剂的比较125实验7-6新鲜蔬菜中β-胡萝卜素的提娶分离和测定127实验7-7硫酸亚铁铵的制备及纯度分析128实验7-8“胃舒平”药片中铝、镁含量的测定130附录132附录1T6新世纪紫外-可见分光光度计快速操作指南132附录2pH400基础型酸度计简明操作指南133附录3常用有机溶剂的纯化134附录4元素的相对原子质量135附录5实验室常用试剂的配制137附录6实验室常用酸、碱溶液的浓度138附录7常用有机溶剂的沸点、密度139附录8常用缓冲溶液配制方法139参考文献140
暂无
