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凤羽滋味-食话食说
商品编号:2363703
ISBN:9787513013475
出版社:知识产权出版社
作者:王峥嵘著
出版日期:2016-04-01
开本:32
装帧:暂无
中图分类:I267
页数:236
册数:1
大约重量:300(g)
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书稿由五十篇小文章组成,专题性地从中国名镇——云南凤羽历史上和民间的饮食文化入手,以散文的笔调,记录了白族地区,特别是凤羽地区的民情风俗和饮食习惯,每篇文章介绍一种民俗或饮食,并配有一幅线描漫画,生动有趣。书稿说的都是与吃有关系的,也都是与凤羽有关系的,*根本的,是与作者的童年、成长和记忆有关系的,是作者满满的乡愁,读者可以从中品出凤羽的滋味。
杀头肥猪过大年------------------------4u生皮不是生肉--------------------------7u剁碎骨头做咸菜------------------------10u春节要早起----------------------------13u大年初二吃饵块------------------------16u瓜子可以要来吃------------------------19u春天从香椿开始------------------------22u小野果也有春天------------------------25u不在家做的凉菜------------------------28u龙爪菜土名叫蕨菜----------------------31u生吃的野菜----------------------------34u卤腐香香情谊长------------------------37u做客吃两顿----------------------------40u端午节的另一种快乐--------------------44u盛夏的果实----------------------------48u芋花生吃也不麻------------------------51u炎夏卖雪------------------------------54u稻花香里捞鱼吃------------------------57u吃蛋要吃秧鸡蛋------------------------60u凤羽人把“石蹦”叫“欠及”------------64u松茸或者鸡枞,*爱是谁?---------------68u海鲜哪得黄蟮美------------------------72u炒豆香飘情谊长------------------------76u洋芋好吃趁新鲜------------------------79u飞禽走兽上桌来------------------------83u松子是甜的----------------------------86u头两次吃牛肉的记忆--------------------89u风味独特的凤羽豆粉--------------------92u别把蔓茎不当好菜----------------------96u梨放久了就成了酒梨--------------------99u洋甘露的关系--------------------------102u鱼是一种调料--------------------------106u骨比肉香------------------------------109u腊猪脚是不卖的------------------------112u红糖是这样炼成的----------------------115u*补是偏方----------------------------118u吃冰的幸福生活------------------------121u凤羽糯米面的名声----------------------124u苞谷很好吃----------------------------127u月饼自制甜又香------------------------130u何物应中秋——唯有泥鳅----------------133u土蟹无肉也过瘾------------------------136u愈久弥香杨梅酱------------------------139u母亲的零嘴----------------------------142u羊肉是*绿色的肉食--------------------145u水豆豉不能当饭吃----------------------148u蜜蜂蜇人蜂蜜甜------------------------151u我的白糖我的甜------------------------154u请客就上八大碗------------------------158u我吃得*多的咸菜----------------------162后记----------------------------------166
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