《物理化学实验》结合高职高专院校化工类专业教学领域的改革和实践，根据高职高专院校化工类专业“物理化学”课程的内容，结合高职高专教育培养高技能人才的特点，广泛学习、研究目前物理化学实验的方法和手段，总结编者多年积累的实验教学经验，结合当前实验仪器的发展现状编写而成。
《物理化学实验》分为四个部分：①绪论。此部分内容包括物理化学实验的目的和要求，实验测量误差分析、实验数据表达与处理、实验的安全防护。②实验部分。此部分精选了化学热力学、化学动力学、电化学、表面化学和胶体分散系统等方面的13个具有代表性的基础实验，每个实验项目包括实验目的和要求、实验原理、仪器与试剂、实验步骤、数据记录与处理、思考与讨论、实验注意事项等。③部分仪器设备的使用说明。此部分内容包括实验所涉及仪器的原理及其使用方法。④附录。此部分包括国际单位制以及实验常用数据表格。
《物理化学实验》在编写过程中，突出应用和实用的特点，尽量使实验内容直观、易懂，使学生在学习了物理化学基本原理的基础上进一步掌握相关知识的应用，并初步掌握化工类专业的基本操作技能。
第一章 绪论
1．1 物理化学实验的目的和要求
1．2 物理化学实验中的误差问题
1．3 物理化学实验数据的表示形式
1．4 物理化学实验室安全知识
第二章 实验部分
实验一 燃烧热的测定
实验二 液体饱和蒸气压的测定
实验三 完全互溶双液系气-液平衡相图的绘制
实验四 二组分固一液相图的绘制
实验五 用凝固点降低法测定摩尔质量
实验六 分配系数的测定
实验七 用旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数
实验八 用电导法测定弱电解质的解离平衡常数
实验九 原电池电动势的测定
实验十 溶液pH值的测定
实验十一 电势-pH曲线的测定
实验十二 溶液表面张力的测定——用最大气泡压力法
实验十三 溶胶和乳状液的制备与性质
第三章 部分仪器设备的使用说明
3．1 高压钢瓶的安全使用
3．2 精密数字压力计的使用方法
3．3 阿贝折光仪的工作原理及使用方法
3．4 自动旋光仪的工作原理及使用方法
3．5 电导率仪的使用方法
3．6 数字电位差综合测试仪的使用方法
3．7 pHS-2型酸度计的工作原理及使用方法
附录 物理化学实验常用数据
附录一 国际单位制基本单位（SI）
附录二 国际单位制中的导出单位
附录三 不同温度下水的饱和蒸气压
附录四 一些物质的饱和蒸气压与温度的关系
附录五 不同温度下水的表面张力
附录六 不同温度下水和乙醇的折光率
附录七 金属混合物的熔点
附录八 几种溶剂的凝固点下降常数
附录九 KCl溶液的电导率
附录十 不同温度下无限稀释离子的摩尔电导率
附录十一 298．15K标准电极电势及其温度系数
附录十二 常用参比电极的电势与温度系数
参考文献
暂无
