《有机化学实验》共包括五个方面的内容：第一部分为有机化学实验基本知识，包括实验室规则、安全注意事项、有机实验常用仪器装置等。第二部分为有机化学实验基本操作技术，简要介绍了常见操作技术的原理、操作方法和注意事项，有的项目还编写了实验内容。第三部分为有机化合物的制备与提取，本部分选编了30个典型实验，每个实验都提出要达到的目的和要求，说明操作要点和注意事项，并附有针对性的思考题，以提高学生的观察力和推理能力。第四部分为有机化合物的性质实验，主要涉及某些官能团的性质，可以根据教学时数的分配情况，灵活安排。第五部分为综合性设计性实验，有利于学生自主学习，提高实践能力和创新意识。
书末的附录给出常用元素的相对原子质量、常用酸碱溶液的密度和浓度表、常用有机溶剂的沸点和密度表、常用有机试剂的配制等内容，可供学习和查阅。

第一部分 有机化学实验基本知识
1．1 有机化学实验的目的和要求
1．2 有机化学实验室规则
1．3 有机化学实验室的安全知识
1．4 有机化学实验常用的仪器与装置
1．5 常用玻璃仪器的清洗和干燥
1．6 实验预习、实验记录和实验报告的基本要求
1．7 有机化学实验文献

第二部分 有机化学实验基本操作技术
2．1 加热与冷却
2．2 干燥与干燥剂
2．3 塞子的钻孔和简单玻璃加工操作
2．4 熔点测定和温度计的校正
实验2-1 毛细管法测定尿素和萘的熔点
2．5 蒸馏和沸点的测定
实验2-2 工业酒精的蒸馏及沸点的测定
2．6 减压蒸馏
实验2-3 减压蒸馏
2．7 水蒸气蒸馏
实验2-4 水蒸气蒸馏
2．8 简单分馏
2．9 萃取
2．10 重结晶
实验2-5 粗乙酰苯胺的提纯
2．11 升华
2．12 旋光度的测定
实验2-6 旋光度的测定
2．13 折光率的测定
实验2-7 折光率的测定
2．14 色谱分离技术
2．14．1 柱色谱
实验2-8 柱色谱分离亚甲基蓝和荧光黄
2．14．2 薄层色谱
实验2-9 薄层色谱
2．14．3 纸色谱
实验2-10 纸色谱
实验3-1 环己烯的制备
实验3-2 溴乙烷的制备
实验3-3 1-溴丁烷的制备
实验3-4 正丁醚的制备
实验3-5 环己酮的制备
实验3-6 己二酸的制备
实验3-7 苯甲酸的制备
实验3-8 乙酸乙酯的制备
实验3-9 乙酸正丁酯的制备
实验3-10 苯甲酸乙酯的制备
实验3一11 乙酰苯胺的制备
实验3-12 乙酰水杨酸的制备
实验3-13 硝基苯的制备
实验3-14 邻硝基酚苯和对硝基苯酚的制备
实验3-15 苯乙酮的制备
实验3-16 2，4-二氯苯氧乙酸的制备
实验3-17 2-甲基-2-己醇的制备
实验3-18 三苯甲醇的制备
实验3-19 苯甲醇和苯甲酸的制备
实验3-20 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备
实验3-21 乙酰乙酸乙酯的制备
实验3-22 甲基橙的制备
实验3-23 肉桂酸的制备
实验3-24 无水乙醇的制备
实验3-25 α-苯乙胺外消旋体的拆分
实验3-26 从茶叶中提取咖啡因
实验3-27 从黄连中提取黄连素
实验3-28 从槐花米中提取芦丁
实验3-29 从麻黄草中提取麻黄碱
实验3-30 从橙皮中提取橙油

第四部分 有机化合物的性质实验
实验4-1 烃的性质
实验4-2 卤代烃的性质
实验4-3 醇、酚和醚的性质
实验4-4 醛和酮的性质
实验4-5 羧酸与取代羧酸的性质
实验4-6 胺的化学性质
实验4-7 糖的性质
实验4-8 氨基酸和蛋白质的性质
实验4-9 未知有机物鉴定

第五部分 综合性设计性实验
实验5-1 水杨酸甲酯的制备
实验5-2 香豆素一3一羧酸的制备
实验5-3 引发剂过氧化环己酮的合成与应用
实验5-4 抗氧剂双酚A的合成
实验5-5 Ⅱ号橙染料的合成及染色
实验5-6 相转移催化法合成苯甲醇
实验5-7 丙交酯的制备及聚乳酸的合成
实验5-8 聚乙烯醇缩甲醛胶水的制备
实验5-9 水溶性酚醛树脂胶粘剂的制备
实验5-10 高吸水性树脂的制备
实验5-11 2，3一二甲基吲哚的合成与表征
实验5-12 消炎镇痛药奥沙普秦的合成与表征
实验5-13 咪唑类离子液体的微波合成与表征
实验5-14 十二烷基硫酸钠的合成与性能测定（设计）
实验5-15 菠菜中色素的提取与分离（设计）
实验5-16 复方止痛药片成分的分离与鉴定（设计）
实验5-17 多步合成实验——以苯胺为原料合成对溴苯胺（设计）
实验5-18 用官能团反应鉴别未知有机化合物（设计）

附录
附录1 常用元素的相对原子质量表
附录2 常用酸碱溶液的密度和浓度表
附录3 水的饱和蒸气压表
附录4 常用有机溶剂的沸点及相对密度表
附录5 常用洗液的配制及其使用
附录6 常见的共沸混合物
附录7 有机化学文献和手册中常见的中英文对照
附录8 常用有机试剂的配制
附录9 一些化学药品的毒性知识
主要参考文献

暂无