本套教材是根据教育部对药学、中药学专业有机化学课程教学的要求，由北京中医药大学、湖北中医药大学、黑龙江中医药大学、南京中医药大学、成都中医药大学等全国20余所高校有机化学教研室主任、专家、教授联合编写，供药学、中药学、制药等各专业使用，包括《有机化学》、《有机化学习题及参考答案》、《有机化学实验》系列教材。《有机化学（第3版）》为教材之一，经过20余所院校多年教学使用，在总结第1-3版经验的基础上，修订出第4版教材。全书共分17章，**至三章为有机化学基本概念，着重阐述基本理论知识；第四至十七章按照官能团体系，着重介绍各类化合物的命名、结构、一些典型的有机反应及其反应过程。《有机化学（第3版）》突出药学、中药学特色，在各类有机化合物的举例中尽量采用药物为例，且在各章节后附加和本章官能团相对应、有代表性的个别化合物，同时加强了与药学、中药化学、炮制学、制剂学、中药鉴定学及中药药理学等专业课有密切联系的章节内容。本教材还加强了近代有机化学中立体化学知识、分子轨道理论和共振论的应用等内容，对氨基酸及蛋白质也作了一定介绍。本套书的另一个特点是把习题及参考答案编写在《有机化学习题及参考答案》一书中，并将各参编院校近几年来本科生的有机化学结业综合考试试题及参考答案、研究生入学考试试题及参考答案一同介绍，且在第2版的基础上部分题目有所改变和更新，以利于各院校交流和同学们参加全国研究生入学考试复习的需要及训练学生的综合能力。
编写说明
第一部分有机化学实验的一般知识
1.1有机化学实验的目的
1.2有机化学实验室规则
1.3实验室的安全事项
1.4有机实验室常用仪器设备及装置
1.5仪器的清洗、干燥和保养方法
1.6实验预习、记录和实验报告
1.7有机化学文献资料
第二部分有机化学实验的基本操作
2.1玻璃工操作及塞子的配制
2.2熔点测定及温度计校正
2.3加热和冷却
2.4搅拌和振荡
2.5重结晶及过滤
2.6干燥与干燥剂的使用
2.7萃取和分液漏斗的使用
2.8回流
2.9蒸馏和沸点测定
2.10分馏
2.11减压蒸馏
2.12水蒸气蒸馏
2.13升华
2.14折光率的测定
2.15旋光度的测定
2.16色谱法简介
第三部分有机化合物的合成实验
3.1基本操作实验
实验一简单的玻璃工制作
实验二熔点测定及温度计校正
3.2基本有机合成实验
实验三环己烯
实验四正溴丁烷
实验五溴乙烷
实验六溴苯
实验七无水乙醇
实验八2—甲基—2—丁醇
实验九2—硝基间苯二酚
实验十乙醚
实验十一环己酮
实验十二苯乙酮
实验十三苯亚甲基苯乙酮
实验十四苯甲酸和苯甲醇
实验十五呋喃甲醇和呋喃甲酸
实验十六乙酰水杨酸
实验十七己二酸
实验十八肉桂酸
实验十九苦杏仁酸的制备
实验二十水杨酸甲酯
实验二十一乙酸乙酯
实验二十二乙酰乙酸乙酯
实验二十三邻苯二甲酸二丁酯
实验二十四苯胺
实验二十五乙酰苯胺
实验二十六甲基橙
实验二十七对氨基苯磺酰胺
实验二十八安息香缩合反应
3.3高等有机合成实验
实验二十九p—萘乙醚
实验三十对二溴苯
实验三十一2，4—二羟基苯乙酮的合成
实验三十二N，N—二乙基间甲苯甲酰胺的合成
3.4高分子基础实验
实验三十三有机玻璃
实验三十四乙酸乙烯酯溶液聚合及其醇解
实验三十五苯乙烯悬浮聚合
实验三十六苯乙烯丙烯酸酯共聚乳液
实验三十七脲醛树脂与泡沫塑料
第四部分天然有机化合物的提取、分离及纯化实验
实验一从茶叶中提取咖啡因
实验二从红辣椒中分离红色素
实验三从肉桂中分离肉桂醛
实验四从黑胡椒中分离胡椒碱
实验五从黄连中提取小檗碱
实验六从牡丹皮中提取丹皮酚
实验七卵磷脂的提取
实验八从大蒜中提取大蒜素
实验九烟碱的提取及性质
第五部分有机化合物的性质实验
5.1有机化合物官能团性质实验
实验一烃的性质
实验二卤代烃的性质
实验三醇、酚、醚的性质
实验四醛、酮的性质
实验五羧酸及其衍生物的性质
实验六水杨酸及乙酰乙酸乙酯的性质
实验七氨基酸、蛋白质的性质
实验八糖的性质
实验九胺和酰胺的性质
5.2分子模型实验
实验十顺反异构模型实验
实验十一对映异构模型实验
实验十二构象异构模型实验
附录
附录一常用化学元素相对原子质量
附录二常用酸碱溶液的密度和浓度表
附录三水的蒸气压力表
附录四常用有机溶剂沸点、密度表
附录五化学试剂常用规格
附录六常用有机试剂的配制
附录七常用有机试剂的性质和纯化
附录八危险化学品的使用知识
附录九部分有机化合物英、中文名称对照表及缩写代号
暂无
