《中等职业学校设施农业生产技术专业教学法/普通高等教育“十三五”规划教材·设施农业科学与工程专业》是职教师资师范生学习的工具书。本教材主要包括专业教学法概述、设施农业生产技术专业教学法选用基础分析、设施农业生产技术专业教学法选用案例、常用的传统教学方法、常用的行动导向教学法等五部分。本教材充分体现了专业科学和教育科学的有机结合，将设施农业生产中的典型工作任务转化为学生的学习任务，选取不同学习任务作为教学案例，充分体现职业教育教学先进理念，以行动为导向设计不同的教学活动并进行教学组织与实施，使师范生在做中学方法、在学中研讨方法、在应用中反思方法。
《中等职业学校设施农业生产技术专业教学法/普通高等教育“十三五”规划教材·设施农业科学与工程专业》适合职教师资培养单位、中高等职业院校、广播电视学校等单位的学生或教师使用。
目录
第一章 专业教学法概述 1
第一节 专业教学论与专业教学法 1
一、专业教学论的内涵 1
二、专业教学法的内涵 2
三、专业教学论与专业教学法的关系 3
第二节 我国专业教学法的发展历程及趋势 4
一、专业教学法发展历程 5
二、专业教学法的发展趋势 10
第三节 专业教学法的理论基础 12
一、行为主义学习理论 12
二、认知主义学习理论 12
三、建构主义学习理论 13
四、行动导向学习理论 14
五、加德纳多元智能理论 14
第二章 设施农业生产技术专业教学法选用基础分析 16
第一节 设施农业的发展与职业特点 16
一、中国设施农业的发展 16
二、设施农业生产技术变化迫切需要技能型人才 22
三、设施农业组织方式变化对从业人员的要求 23
四、从事设施农业生产的职业分析 27
第二节 分析设施农业生产技术专业的教学对象 30
分析学生原有的基础 31
二、分析学生现有的认知能力 31
三、分析学生的情感 32
四、了解学生的身心特征 32
第三节 分析中职设施农业生产技术专业教学内容 33
一、明确设施农业生产技术专业培养目标 33
二、构建工作过程导向的课程体系 33
三、设计学习情境 43
四、学业评价 49
第四节 设施农业生产技术专业教学媒体及环境 54
一、专业教学媒体 54
二、专业教学环境 73
第五节 专业教学设计 75
一、教学设计的概述 75
二、教学过程设计的模式 79
三、教学设计的基本要素 84
四、教学设计的案例 87
第三章 设施农业生产技术专业教学法选用案例 90
第一节 设施建造与维护部分教学方法选用案例 90
一、课程分析 90
二、教学方法选用及说明 90
三、教学实施 90
第二节 设施蔬菜生产技术部分教学方法选用案例 101
一、课程分析 101
二、教学方法选用及说明 101
三、茄果类蔬菜设施生产技术教学实施 101
四、瓜类蔬菜设施生产技术教学实施 117
五、蔬菜浸种催芽技术教学实施 121
第三节 设施园艺植物病虫害防治部分教学法选用及案例 125
一、课程分析 125
二、教学方法及说明 125
三、教学实施 126
第四节 植物生长与环境部分教学方法的选用 137
一、课程分析 137
二、教学方法选用及说明 138
三、教学实施 138
第五节 设施农产品营销部分教学方法选用 141
一、课程分析 141
二、教学方法选用及说明 142
三、教学实施 142
第四章 常用的传统教学方法 145
第一节 讲授法 145
一、讲授法的运用要点 145
二、教学语言技能 145
三、讲解概念技能 146
四、板书技能 147
五、教态变化技能 148
第二节 讨论法 151
一、讨论法的理论依据 151
二、讨论法的程序 151
三、讨论法的组织 152
第三节 演示法 155
一、演示的概念 155
二、演示的类型 155
三、演示的要求 157
四、演示的实施过程 158
第四节 谈话法 158
一、概述 158
二、提问的功能 158
三、提问的类型 159
四、提问的要求 160
五、提问的技巧 162
第五节 四阶段教学法 162
一、四阶段教学法的概念 162
二、四阶段教学法的实施过程 163
第五章 常用的行动导向教学法 167
第一节 任务驱动教学法 167
一、任务驱动教学法的产生和内涵 167
二、任务驱动教学法的特征 168
三、任务驱动教学法的教学功能 169
四、任务驱动教学法的设计和实施 170
五、任务驱动教学法的注意事项 172
第二节 头脑风暴法 172
一、头脑风暴法的概念 172
二、头脑风暴法的意义和作用 173
三、头脑风暴法的设计 174
四、头脑风暴法的实施步骤 175
五、头脑风暴法的规则 176
六、头脑风暴法的应用场合 177
七、实施头脑风暴法的一些技巧 177
第三节 卡片展示法 178
一、卡片展示法的由来 178
二、卡片展示法的教学特点 178
三、卡片展示法的实施步骤 179
四、注意事项 180
第四节 思维导图法 180
一、思维导图法的内涵和特点 180
二、思维导图的发散性和记忆性特征及教学意义 181
三、思维导图法的学习优势 181
四、思维导图法的实施环节 182
五、实现思维导图的手段 182
六、采用思维导图法应遵循的原则和注意事项 183
第五节 项目教学法 185
一、项目教学法的产生和内涵 185
二、项目教学法的教学意义和功能 187
三、项目教学法的设计和实施 189
第六节 引导文教学法 191
一、引导文教学法的产生和内涵 192
二、引导文教学法的教学意义和功能 193
三、引导文教学法的实施 194
第七节 角色扮演法 197
一、角色扮演法的含义 197
二、角色扮演法的理论基础 197
三、角色扮演法的教育教学功能 198
四、角色扮演法的优点 198
五、角色扮演法的实施步骤 199
六、角色扮演法的注意事项 199
第八节 案例教学法 200
一、概念和内涵 200
二、教学价值及功能 201
三、案例教学法的设计 203
第九节 模拟教学法 205
一、模拟教学法的概念及类型 205
二、模拟教学法的功能和作用 207
三、模拟教学法的设计和实施 208
第十节 情境教学法 210
一、情境教学法的产生及其理论基础 210
二、情境教学法的意义和功能 211
三、情境教学法的实施步骤 213
主要参考文献 215
附录1 以学生为本位的学习策略 217
附录2 实习实训基地条件要求 223
宁永红，女，汉族，1970年4月生，河北省迁安人。2003年获天津大学教育经济与管理专业硕士学位，2009年在天津大学访学，2015年在北京大学访学。现任职于河北科技师范学院职业教育研究所．从事职业教育教学、科研工作，教授，硕士研究生导师。主持省、市级课题9项．主研省部级课题1O项：获河北省教学成果奖一等奖1项，河北省社会科学很好成果奖三等奖4项，河北省教育科研成果奖三等奖1项，市级社会科学很好成果二等奖、三等奖4项；副主编学术著作2部．发表学术论文80余篇i多次被评为学校“学术带头人”“教学骨干”“教学十星”等。
