《旅游服务礼仪实训教程》选取符合旅游服务人员岗位工作要求的礼仪规范和操作要领为主干内容。条理清晰、层次分明，体现了实训教程的特点。全书主要包括六个模块：礼仪概述、职业形象塑造、旅游行业交际礼仪、旅游从业者主要岗位礼仪、我国主要客源国、少数民族、港奥台及宗教礼仪。各个模块内容由浅入深，任务驱动式训练，独特的考核方式，贴近实际，实用性和可操作性强。教材本教材既适用于高职院校旅游专业学生进行职业技能训练，也可以作为旅游企业的职业培训用书。
模块一 旅游礼仪概述
项目旅游礼仪概述
任务旅游礼仪认知
模块二 职业形象塑造
项目一 仪容礼仪
任务1 面部清洁与化妆
任务2 头发护理与发型设计
项目二 服饰礼仪
任务1 旅游工作者的着装规范
任务2 男士西装穿着要领及领带打法训练
任务3 女士职业装穿着要领
任务4 饰物佩戴
项目三 仪态礼仪
任务1 体姿规范——站姿、坐姿、走姿、蹲姿
任务2 表情规范——眼神、微笑
任务3 服务手势规范
模块三 旅游行业交际礼仪
项目一 会面礼仪
任务1 称呼与介绍礼仪
任务2 致意礼仪规范
任务3 使用名片礼仪
项目二 餐饮礼仪
任务1 宴请礼仪
……
模块四 旅游服务语言规范
模块五 旅游企业岗位礼仪
模块六 旅游职业礼仪拓展
附录
参考文献
后记
于丽娟，1968年4月出生于山东省日照市，女，汉族，副教授。1992年毕业于辽宁师范大学历史系。2006年于大连理工大学技术经济专业研究生结业。现在大连职业技术学院旅游与酒店管理学院任教。从事高职旅游服务礼仪教学多年，积累了丰富的一线教学经验，而且长期为旅游企业员工提供礼仪培训，曾在旅游企业包括旅行社、旅游景区、旅游酒店参加过实践，具有丰富的实战经验。
