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烘焙从新手到高手
商品编号:2614894
ISBN:9787550297074
出版社:北京联合出版社
作者:黎国雄
出版日期:2018-08-01
开本:0
装帧:暂无
中图分类:TS213.2
页数:278
册数:1
大约重量:450(g)
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本书分为六章,除第一章讲解烘焙基础知识外,其他各章以“分布详解”的形式依次介绍了饼干、蛋糕、面包、西点和中式点心近180种烘焙糕点的制作方法,并附有对应的制作过程示范图片。
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