本书是“读书文丛”的景点之一，其核心观念是：中国文化有两个基本特点，其一是有变有不变，即以表层文化的万变来维持核心文化的不变。有变乃恒，不变即会中断会死亡，如同其他古文明一样。有不变才不致面目全非，才始终不为其他文明所消融。其二是与外来文化接触时，要化人为己，而不化己为人，既然中国文化是消化型的文化，对待外来文化的态度是当它为饭菜，那么西方文化在经过细嚼慢咽后自然也就消化成中国文化的组成部分，所以中国的全盘西化绝无成功之可能。即使我们朝全盘西化去做，其结果也必然是貌似西化，而实为华化。
1 小叙\n
5 中国文化的变与不变\n
——以万变成其不变\n
10 当饭菜吃还是当衣服穿？\n
17 振聋发聩，石破天惊\n
21 癒野老人、天游化人和中华民国遗民\n
31 假如齐国统一了天下\n
46 中国历史上的禅让连续剧\n
61 非无类非无非类，无深言无非深言\n
75 点石成金、披沙沥金与脸上贴金\n
87 正眼看世界的第一人\n
114 一个华化了的英国人\n
118 范约翰和他的《中文报刊目录》\n
124 从莫里循文库到东洋文库\n
137 书同文与广方言\n
143 书中自有富强术？\n
151 问策与对策\n
162 鬼话、《华英通语》及其他\n
180 不妨读读历代正史地理志\n
194 黄人所著之《普通百科新大词典》\n
199 一本小而有当的书\n
204 一百二十年前的两册征订书目\n
211 淘书在日本\n
216 秦始皇东巡探踪\n
226 秋冬秋冬\n
242 头朝西方的赑屃\n
246 龟兹的读法\n
249 别琴竹枝词百首笺释\n
280 释江南\n
289 地戏起源臆测\n
294 上海城市的形成\n
——上海建城七百周年的回顾\n
周振鹤，1941年生于厦门，1959-1963就读于厦门大学、福州大学矿治系；1978年考入复旦大学读研究生，师从谭其骧院士，1983年获历史学博士学位，为我国首批两名文科博士之一。现任复旦大学中国历史地理研究所教授、博士生导师，学术兼职有中国地理学会历史地理专业委员会委员、中国行政区划与地名学会行政区划专业委员会副主任等。擅长政区地理、文化地理、地方制度史、近代新闻史、以及文化语言学、语言接触史的研究。
