张毅主编的《漫话饮食文化》是一本独具特色的饮食文化教材。全书共分11章，详尽地介绍了荟萃精华的美食盛宴、脍炙人口的诗文典故、精彩纷呈的饮食流派、承传文明的食制食礼、中华传统的饮食养生、茶文化、酒文化以及文学名著里的饮食故事。并特设章节，指导学生赏读烹饪文学作品，学习写作各类以饮食为素材的文章。
本书富有趣味性、知识性、实用性和浓厚的文化特色。设定了合理有效的学习目标，合作探究和活动体验的学习模式，灵活有趣的创意话题等板块指导学习，具有深入浅出、寓教于乐和可操作性的特点，适合中等职业学校食品、旅游、烹饪、民俗、饭店等专业的学生学习使用，也可作为饮食文化爱好者阅读参考资料。
总报告
2016年度经济体制改革跟踪分析与建议/1
一、今年以来全面深化改革的总体特征 / 1
二、供给侧结构性改革成为贯彻2016年改革工作的主线 / 3
三、经济体制重点领域改革扎实推进 / 12
四、经济体制改革推进中的主要问题分析 / 17
五、2017年经济体制改革形势总体研判 / 19
六、做好2017年经济体制改革的思路与建议 / 20
附表1：2016年经济体制改革大事记 / 24
附表2：中央全面深化改革领导小组历次会议审议文件情况 / 30
2016年度中期报告
上半年经济体制改革跟踪分析与建议/37
一、围绕“十三五”开局之年经济起好步密集出台稳增长改革举措 / 38
二、各地坚持供给侧结构性改革主线推出组合拳 / 42
三、今年以来经济体制改革呈现几个特点和亮点 /42
四、上半年经济体制改革推进中的主要问题分析 / 43
五、结合当前经济形势推进下一步改革的几点建议 / 46
“改革三性”月度跟踪分析/49
1月份：改革开局要集中发力防范股市、汇市和民间债市“三市”风险 / 49
2月份：加快推进新型城镇化和投融资改革 /52
3月份：加快供给侧改革落地防止部分城市房市和金融市场异常波动 / 55
4月份：全面实施营改增，加快生活服务业与农产品供给侧改革 / 58
5月份：从魏则西事件痛下决心推进医疗服务供给侧改革 / 61
6月份：摆脱民间投资持续下滑态势必须靠务实真刀改革 / 64
7月份：推进城市和江河防洪排水体制改革，转化基础设施投资拉动效应 / 68
8月份：坚持竞争原则进行央企重组 / 71
9月份：结构性改革筑牢工业经济企稳回升基石 /74
10月份：各地密集调控房价，楼市降温趋势初显 /78
11月份：自贸区改革经验推广，改革红利外溢尚需时日 / 81
12月份：以应对汇率波动为契机，完善外储管理机制/ 85
专题报告/88
专题报告一：今年以来“去产能”改革进展报告 / 88
专题报告二：今年以来“去库存”改革进展报告 / 108
专题报告三：今年以来“去杠杆”改革进展报告 / 116
专题报告四：今年以来“降成本”改革进展报告 / 125
专题报告五：今年以来“补短板”改革进展报告 / 154
专题报告六：2016年以来国有企业改革跟踪评述 / 189
专题报告七：2016年以来促进非公经济发展改革跟踪评述 / 199
专题报告八：农村集体经营性建设用地“入市”：法律环境与现实困境 / 207
专题报告九：G20结构性改革的进展与评述 / 228
调研报告/250
调研报告一：经济体制改革开好头起好步苏沪地区情况调研 / 250
调研报告二：劳动力供给侧改革推进苏中苏南产教城融合发展调研 / 257
调研报告三：鄂尔多斯市黄河水权转让改革探索情况 / 267
调研报告四：鄂尔多斯市东胜区的“房票”和“地票”及房地产去库存的
主要政策措施 / 275
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孙长学，1971年生，中国农业大学管理学博士，国家发改委宏观经济研究院经济体制与管理研究所研究员，主要研究方向为综合经济体制改革、公共服务体制改革与行政体制改革。
赵栩，1986年生，国家发改委宏观经济研究院经济体制与管理研究所助理研究员。
