《环境生物化学基础（第2版）》基于环境科学和工程专业的特点，系统地阐明了环境污染及其工程处理中的生物化学原理，旨在培养学生对环境污染工程技术的理解与认识，充实环境科学和工程应用的生化基础理论，促进环境污染治理和整个环境科学的发展。全书广泛参考国内外有关书籍及该领域的*新进展，注重理论基础与应用技术相结合。《环境生物化学基础（第2版）》包括两部分内容：一是静态生物化学部分，具体包括蛋白质、核酸、生物膜、酶、维生素与辅酶和激素等；二是动态生物化学部分，具体包括生物氧化、糖代谢、脂代谢、核酸代谢、蛋白质代谢和代谢调控等。
绪论
一、生物化学是生命的化学
二、生物的化学特征
三、新陈代谢是生命的基本特征
四、生物化学的历史发展
五、生物化学的热点领域
六、生物化学与环境科学的关系
七、生物化学基础的教学内容与学习方法
思考题
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章 蛋白质
节 蛋白质的生物学功能、组成及分类
第二节 蛋白质的结构单元——氨基酸
第三节 肽
第四节 蛋白质的分子结构
第五节 蛋白质结构与功能的关系
第六节 蛋白质的理化性质
第七节 蛋白质的分离、纯化与鉴定
第八节 废弃蛋白质资源的综合利用
思考题
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第二章 核酸
节 核酸的种类、分布与功能
第二节 核酸的结构
第三节 核酸与蛋白质的复合体——核蛋白体
第四节 核酸的理化性质
第五节 核酸的分离纯化及含量测定
第六节 废弃核酸资源的综合利用
思考题
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第三章 生物膜
节 生物膜的组成
第二节 生物膜的结构
第三节 生物膜的功能
思考题
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第四章 酶
节 酶的概述
第二节 酶的命名与分类
第三节 酶的作用机理
第四节 影响酶促反应速度的因素
第五节 别构酶
第六节 酶的分离提纯与酶的活力测定
第七节 酶工程学及其在环境保护中的应用
思考题
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第五章 维生素与辅酶
节 维生素的概念与分类
第二节 水溶性维生素与辅因子
第三节 脂溶性维生素
思考题
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第六章 激素
节 激素概述
第二节 脊椎动物激素
第三节 植物激素
第四节 昆虫激素
第五节 环境激素——自然环境中的隐形杀手
思考题
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第七章 生物氧化
节 生物氧化的概述
第二节 呼吸链(电子传递链)
第三节 氧化磷酸化
第四节 有关氧化磷酸化物质——胞质中NADH的运输
思考题
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第八章 糖代谢
节 生物体内的糖类
第二节 双糖和多糖的酶促降解
第三节 糖酵解
第四节 三羧酸循环
第五节 磷酸戊糖途径
第六节 糖异生作用
第七节 蔗糖和多糖的生物合成
第八节 发酵工程及其在环境保护中的应用
思考题
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第九章 脂代谢
节 生物体内的脂类及其功能
第二节 脂肪的分解代谢
第三节 脂肪的合成代谢
第四节 甘油磷脂的酶促降解与生物合成
思考题
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第十章 核酸代谢
节 核酸酶促降解
第二节 核苷酸的分解代谢
第三节 核苷酸的合成代谢
第四节 DNA的生物合成和损伤修复
第五节 RNA的生物合成
思考题
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第十一章 蛋白质代谢
节 蛋白质的酶促降解
第二节 氨基酸的酶促降解
第三节 一碳基团
第四节 氨基酸的生物合成
第五节 蛋白质的生物合成
第六节 基因工程及其在环境保护中的应用
思考题
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第十二章 代谢调控
节 物质代谢的相互关系
第二节 代谢调节
思考题
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参考文献
暂无
