本书较为全面系统地介绍了旅游酒店从业人员应该遵守的基本道德规范，礼貌礼仪礼节的基本概念、行为规范，酒店服务接待工作以及各主要部门礼貌礼仪须知等基本常识，着重在实用性上突出必须掌握的主要内容。为了使酒店员工能够更为广泛地熟知与本职工作相关的常识，本书还概括介绍了我国主要客源国和地区人民的生活特点、饮食习惯、重大节日、宗教信仰和禁忌以及世界三大宗教礼仪的基本常识等。
项目一认识礼仪
项目二 旅游服务人员个人形象塑造
项目三 旅游交际礼仪
项目四 宴请礼仪
项目五旅游接待礼仪
项目六 旅游饭店服务礼仪
项目七 主要客源国习俗礼仪
任孝珍，女，扬州职业大学副教授，人文学院院长，有多年一线教学经验。王璇璇，女，苏州经贸职业技术学院讲师，研究方向为旅游职业礼仪，拥有丰富的经验。
