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中高职衔接专业教学标准和课程标准:中餐烹饪与营养膳食专业、西餐烹饪专业(中职) 烹调工艺与营养专业(高职)
商品编号:2700884
ISBN:9787536159686
出版社:广东高等教育出版社
作者:广东省教育厅,广东省教育研究院编
出版日期:2017-06-01
开本:26
装帧:暂无
中图分类:TS972.11-41
页数:160
册数:1
大约重量:450(g)
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本书分上下两篇。上篇为中高职衔接烹调工艺与营养专业教学标准,包括专业名称及代码、招生对象、基本学制与学历等内容;下篇为中高职衔接烹调工艺与营养专业课程标准,分为中职学段和高职学段两部分。
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