《审美与艺术》简单介绍美学基本理论，包括美的性质、特征、表现形式等，注重通过对音乐、舞蹈、绘画、书法、文学、电视、电影和戏剧等不同艺术美的形象的介绍和欣赏，创造一种高雅脱俗的审美文化氛围，引导学生建立审美的理性倾向，培养学生认识美、爱好美和创造美的能力。
前言
1 概述
章 艺术鉴赏与审美教育
节 艺术鉴赏概述
第二节 艺术鉴赏与审美
2 音乐与舞蹈艺术
章 多彩的民歌
节 高亢的西北腔
第二节 独特的民族风
第三节 醇厚的中原韵
第四节 飘逸的南国风
第二章 经典名曲
节 莫扎特《土耳其进行曲》
第二节 贝多芬《欢乐颂》
第三节 巴赫《勃兰登堡协奏曲》
第四节 约翰·施特劳斯《篮色多瑙河圆舞曲》
第五节 古琴曲《高山流水》
第六节 琵琶曲《十面埋伏》
第七节 二胡曲《二泉映月》
第八节 中国古典民乐曲《春江花月夜》
第九节 学堂乐歌《送别》
第十节 冼星海《黄河大合唱》
第十一节 小提琴协奏曲《梁祝》
第三章 中国歌剧艺术
节 中国歌剧的形成
第二节 中国歌剧的发展
第三节 中国音乐剧
第四章 中国戏曲赏析
节 山东吕剧——《李二嫂改嫁》
第二节 中国国粹——京剧
第五章 舞蹈艺术鉴赏
节 舞蹈概述、起源和特性
第二节 舞蹈的种类
第三节 专业舞蹈
3 书画与摄影
章 书法艺术鉴赏
节 书法的概述
第二节 书法分类与欣赏
第二章 美术艺术鉴赏
书史前美术
第二节 夏商周与秦汉美术
第三节 魏晋南北朝美犬
第四节 隋唐美术
第五节 五代两宋美术
第六节 元明清美术
第七节 山东民间美术
第八节 西方美术
第三章 摄影和相机的发展史
节 摄影术的诞生
节 不同风格流派及摄影作品
第三节 传统相机的种类
第四节 现代数码相机的种类及的相机品牌
4 文学之美
章 诗歌之美
节 诗歌的特色美
第二节 诗歌的形式美
第二章 小说之美
节 小说的特色美
第二节 小说的艺术美
第三章 散文之美
节 散文的特色美
第二节 散文的类别美
