本书是关于绿色生化技术与小城镇可持续发展的一部综合性著作，内容涉及绿色生化技术的诸多领域。充分利用化学和生命科学的技术和方法，取长补短，改善或逐渐消除那些对人类健康、社会安全、生态环境有害的原料、催化剂、溶剂和、产物和副产物等的使用与产生，大限度地回收、利用废旧资源，是当今科学研究的前沿，是发展生态经济和工业的关键，也是实现小城镇可持续发展战略的重要组成部分。
本书参考了大量新的有关绿色化学、绿色化工、绿色生物、绿色环保和可持续发展等方面的文献，较详细地阐述了有关生化操作技术和工艺流程，取材尽量注重、实用和创新，着力于拓展视野。
作为一本技术类的前沿著作，本书的读者对象主要是应用化学、精细化工、生物化工、食品轻工和环保行业中的工程技术人员和管理人员，同时也可作为高等院校相关专业实验室工作人员的参考书。

章绪论(1)

1.1绿色生化技术(1)

1.1.1绿色化学的内涵(1)

1.1.2生物技术及其应用现状(2)

1.1.3绿色生化技术(3)

1.1.4研究绿色生化技术应遵循的原则(3)

1.1.5绿色生化技术的发展趋势(4)

1.2小城镇及其可持续发展(8)

1.2.1可持续发展战略(8)

1.2.2小城镇与小城镇可持续发展(13)

1.2.3实现小城镇可持续发展的若干措施(19)



第2章绿色化工技术与小城镇可持续发展(23)

2.1绿色化学及其发展(23)

2.2原子经济性及其反应(24)

2.3能量及其对环境与经济的影响(26)

2.3.1化学工业的能量消耗(26)

2.3.2化学反应中的能量需要(27)

2.3.3分离过程中的能量需要(27)

2.3.4优的化学转换与节能(27)

2.3.5限度地使用可更新原料(27)

2.3.6尽量避免不必要的衍生步骤(28)

2.4绿色溶剂(29)

2.4.1超临界流体(29)

2.4.2离子液体(32)

2.5绿色合成技术(33)

2.5.1催化的不对称合成反应(34)

2.5.2生物转化反应(34)

2.5.3重排反应(35)

2.5.4加成反应(35)

2.6绿色涂料技术(35)

2.6.1绿色环保涂料(36)

2.6.2绿色环保涂料的开发意义(37)

2.6.3绿色环保涂料的生产(37)

2.6.4水性涂料(39)

2.6.5新型水性乳胶涂料及配方实例——紫外光固化涂料(49)

2.6.6粉末涂料(53)

2.7其他绿色化工技术(58)

2.7.1仿釉涂料的制备技术(58)

2.7.2留香涂料的制备技术(59)

2.7.3酒糟制取甘油(60)

2.7.4法制备立德粉(60)



第3章绿色食品加工技术与小城镇可持续发展(62)

3.1绿色食品生产技术标准(62)

3.2绿色食品的开发意义(63)

3.3绿色食品生产的原则(63)

3.4绿色食品市场前景(63)

3.4.1市场前景(63)

3.4.2国外市场前景(64)

3.5绿色食品的区域分布(64)

3.6绿色食品加工技术(64)

3.6.1特曲酒的酿造技术(64)

3.6.2黄酒的酿造技术(66)

3.6.3老陈醋的酿制技术(68)

3.6.4红薯系列食品的加工技术(69)

3.6.5生姜制品的加工技术(72)

3.6.6魔芋凝胶的加工技术(73)

3.6.7山楂糕的制作技术(74)

3.6.8粉丝的制作技术(75)

3.6.9方便米粉的制作技术(78)

3.6.10无铅、无泥涂膜松花蛋的加工技术(79)

3.6.11麦芽糖的制作技术(81)

3.6.12特色膨化饼干的制作技术(82)



第4章农林副生化产品与小城镇可持续发展(84)

4.1粮食作物生化产品(85)

4.1.1大米生化产品(86)

4.1.2小麦生化产品(87)

4.1.3玉米生化产品(90)

4.1.4大豆生化产品(94)

4.1.5马铃薯生化产品(99)

4.2稻壳生化产品(101)

4.2.1稻壳制备吸附剂(101)

4.2.2稻壳生产生化产品(102)

4.3植物油及其副产物生化产品(105)

4.3.1植物油在生物柴油中的应用(106)

4.3.2植物油在绿色环保润滑剂基础油中的应用(106)

4.3.3植物油的改性(108)

4.3.4绿色水基润滑剂的合成(109)

4.3.5硼化或硼氮化植物油(110)

4.3.6植物油基油墨的制备(110)

4.3.7特种植物油料的开发利用(111)

4.3.8棉籽油及其生化产品(112)

4.3.9茶籽及其生化产品(114)

4.3.10蓖麻油及其生化产品(115)

4.3.11菜籽及其生化产品(116)

4.3.12米糠及其生化产品(118)

4.3.13花生壳及其生化产品(120)

4.3.14向日葵及其生化产品(121)

4.4林业生化产品(122)

4.4.1我国主要林产生化产业(123)

4.4.2林业原料的化学利用(125)

4.4.3林业生物质资源化学对林产化工的贡献(126)

4.4.4植物茎叶中提取林产生化产品(128)

4.4.5植物树皮中提取林产生化产品(130)

4.4.6植物果实中提取林产生化产品(131)

4.5畜禽生化产品(132)

4.5.1猪皮提取明胶(133)

4.5.2猪毛提取角蛋白(135)

4.5.3蛋壳制备乳酸钙(135)



第5章绿色生化技术与小城镇再生资源的开发与利用(137)

5.1外资源的现状与前景(138)

5.1.1自然资源的定义及分类(139)

5.1.2能源资源现状(140)

5.1.3中国的资源现状(143)

5.2再生资源的开发途径(143)

5.3再生资源的开发与利用(144)

5.3.1甲壳素与壳聚糖的开发与利用(144)

5.3.2地沟油的再生利用(145)

5.3.3鱼鳞的再生利用(148)

5.3.4废旧涤纶织物的再生利用(150)

5.3.5从废旧锂离子电池中回收LiCoO2(152)

5.3.6废旧模塑聚苯乙烯泡沫塑料磺化回收制取絮凝剂(155)

5.3.7废旧EPS制备胶粘剂(157)

5.3.8废旧EPS制备新型纸箱防潮涂料(159)

5.3.9废旧EPS在道路工程中的再生利用(160)

5.3.10废旧轮胎热解回收燃料油和炭(160)

5.3.11橡胶类废弃物在道路工程中的再生利用(162)

5.3.12废纸脱墨剂的制备(163)

5.3.13道路工程建设中可再生资源的应用(168)



参考文献(171)