有机化学

第一章绪论/ 001 第一节了解有机化学/ 002 一、有机化学的基本概念/ 002 二、有机化合物的表达方式/ 005 第二节有机化合物的分类及特点/ 006 一、按碳骨架分类/ 006 二、按官能团分类/ 007 三、有机化合物的特点/ 009 第三节有机化学的学习方法/ 009 本章小结/ 010 第二章烷烃/ 011 第一节烷烃的结构/ 012 一、甲烷的结构/ 012 二、烷烃的通式及同分异构现象/ 014 第二节烷烃的命名/ 016 一、普通命名法/ 017 二、系统命名法/ 018 第三节烷烃的化学反应/ 022 一、烷烃的卤代反应/ 022 二、氧化反应/ 024 三、裂化反应/ 025 四、实验室制取甲烷/ 025 本章小结/ 030 第三章不饱和烃/ 033 第一节烯烃/ 034 一、烯烃的结构和通式/ 034 二、烯烃的同系物和同分异构体/ 035 第二节烯烃的命名/ 037 一、烯烃的习惯命名法和衍生物命名法/ 037 二、烯烃的系统命名法/ 037 第三节烯烃的化学反应/ 039 一、烯烃的加成反应/ 039 二、烯烃的氧化反应/ 044 三、烯烃的聚合反应/ 046 四、烯烃的α-氢原子的取代反应/ 046 第四节重要的烯烃及应用/ 048 一、乙烯/ 048 二、丙烯/ 048 第五节炔烃/ 048 一、炔烃的结构/ 048 二、炔烃的同分异构体和命名/ 049 三、炔烃的化学反应/ 052 第六节二烯烃/ 057 一、二烯烃的分类/ 058 二、二烯烃的命名/ 058 三、1，3-丁二烯的物理性质和结构特点/ 059 四、1，3-丁二烯的化学性质/ 059 本章小结/ 063 第四章脂环烃/ 069 第一节脂环烃的结构、分类/ 070 一、脂环烃的结构和稳定性/ 070 二、脂环烃的分类/ 070 三、脂环烃的异构现象/ 071 第二节脂环烃的命名/ 072 一、单环烷烃的命名/ 072 二、不饱和脂环烃的命名/ 073 第三节环烷烃的化学性质/ 075 一、加成反应/ 075 二、取代反应/ 077 三、氧化反应/ 078 第四节重要的脂环烃及其应用/ 078 一、环己烷/ 078 二、环戊二烯/ 079 三、环戊二烯铁/ 079 本章小结/ 081 第五章脂肪族卤代烃/ 083 第一节脂肪族卤代烃/ 084 一、脂肪族卤代烃的分类/ 084 二、脂肪族卤代烃的命名/ 084 三、脂肪族卤代烃的异构现象/ 086 第二节脂肪族卤代烃的化学性质/ 087 一、取代反应/ 088 二、消除反应/ 091 三、卤代烷与金属镁的反应/ 091 第三节重要的脂肪族卤代烃/ 093 一、三氯甲烷/ 093 二、四氯化碳/ 093 三、氯乙烯/ 094 四、四氟乙烯/ 094 五、氯乙烷/ 095 本章小结/ 097 第六章醇和醚/ 099 第一节醇/ 100 一、醇的分类/ 100 二、醇的命名/ 100 第二节醇的化学反应/ 102 一、与无机酸反应/ 103 二、脱水反应/ 104 三、氧化和脱氢/ 105 四、与活泼金属反应/ 106 第三节醚的分类、结构、命名/ 107 一、醚的分类/ 107 二、醚的结构/ 107 三、醚的命名/ 107 第四节醚的化学性质/ 109 一、成盐反应/ 109 二、醚键断裂/ 109 三、过氧化物的形成/ 109 第五节重要的醇和醚/ 110 一、重要的醇/ 110 二、重要的醚/ 112 本章小结/ 116 第七章芳烃/ 118 第一节芳香烃/ 119 一、苯的结构/ 119 二、芳烃的分类与命名/ 121 第二节芳烃的化学反应/ 123 一、苯环上的定位规则/ 123 二、取代反应/ 125 三、加成反应/ 127 四、苯环的侧链氧化/ 128 第三节重要的芳烃/ 130 一、重要的单环芳烃/ 131 二、重要的稠环芳烃/ 131 本章小结/ 134 第八章酚和芳醇/ 138 第一节酚和芳醇/ 139 一、酚的分类/ 139 二、酚和芳醇的命名/ 139 第二节酚的化学反应/ 141 一、酚羟基的反应/ 142 二、苯环上的取代反应/ 144 三、与三氯化铁的显色反应/ 146 四、氧化反应/ 147 第三节重要的酚和芳醇/ 149 一、重要的酚/ 150 二、重要的芳醇/ 150 本章小结/ 153 第九章醛和酮/ 156 第一节醛和酮/ 157 一、醛和酮的分类/ 157 二、醛和酮的构造异构/ 157 三、醛和酮的命名/ 158 第二节醛和酮的化学性质/ 161 一、羰基的加成反应/ 161 二、α-氢原子的反应/ 165 三、氧化反应及鉴别/ 166 四、还原反应/ 168 五、坎尼扎罗(Cannizzaro)反应/ 168 第三节重要的醛和酮/ 170 一、重要的醛/ 170 二、重要的酮/ 171 本章小结/ 174 第十章羧酸及其衍生物/ 177 第一节羧酸/ 178 一、认识羧酸/ 178 二、羧酸的分类、构造异构和命名/ 179 第二节羧酸的化学性质/ 183 一、羧酸的酸性/ 183 二、羟基的取代反应(羧酸衍生物的生成)/ 186 三、脱羧反应/ 187 四、α-氢原子的卤代反应/ 188 第三节重要的羧酸/ 189 一、甲酸/ 189 二、柠檬酸/ 190 第四节羧酸的衍生物/ 191 一、羧酸衍生物的命名/ 191 二、羧酸衍生物的化学反应/ 192 三、重要的羧酸衍生物/ 194 第五节油脂/ 196 一、油脂的结构/ 196 二、油脂的性质/ 197 第六节碳酰胺/ 199 一、弱碱性/ 200 二、水解反应/ 200 三、放氮反应/ 200 四、缩合反应/ 201 本章小结/ 203 第十一章含氮有机化合物/ 207 第一节芳香族硝基化合物/ 208 一、芳香族硝基化合物的结构/ 208 二、芳香族硝基化合物的命名/ 208 第二节芳香族硝基化合物的化学性质/ 210 一、硝基的还原反应/ 210 二、苯环上的取代反应/ 211 三、硝基对苯环上取代基的影响/ 212 第三节重要的硝基化合物/ 214 第四节腈和胺/ 216 一、腈和胺的命名和分类/ 216 二、腈和胺的化学性质/ 219 三、重要的腈和胺/ 225 *第五节重氮和偶氮化合物/ 226 一、重氮化反应/ 227 二、重氮盐的反应/ 227 三、偶氮化合物/ 228 本章小结/ 232 第十二章杂环化合物/ 234 第一节杂环化合物的分类和命名/ 235 一、杂环化合物的分类/ 235 二、杂环化合物的命名/ 237 第二节重要的杂环化合物及其衍生物/ 240 一、重要的五元杂环化合物/ 240 *二、重要的六元杂环化合物/ 244 *三、稠杂环化合物/ 246 本章小结/ 251 第十三章糖类和蛋白质/ 255 第一节糖类化合物/ 256 一、糖类的含义及分类/ 256 二、单糖/ 257 三、二糖/ 258 四、多糖/ 259 第二节氨基酸和蛋白质/ 262 一、氨基酸的定义/ 263 二、氨基酸的分类和命名/ 264 三、蛋白质的组成和分类/ 266 四、蛋白质的性质/ 267 本章小结/ 272 *第十四章高分子化合物/ 275 第一节高分子化合物的基本概念/ 276 一、高分子化合物的合成/ 276 二、高分子化合物的分类/ 280 三、高分子化合物的命名/ 283 第二节重要的高分子材料/ 287 一、塑料/ 287 二、合成纤维/ 290 三、橡胶/ 290 本章小结/ 294 参考文献/ 297