《连锁门店实洲》是为大学有关专业编写的连锁经营实训教材，也适用于从事连锁经营的各类企业对员工和管理层进行培训之用，介绍了连锁培训工作的实务操作和管理，有利于企业正确对待培训工作，合理安排培训计划。本教材从企业的组织机构和基本制度入手，使受训者不仅知道“当然”，更了解“所以然”。主要内容按管理的模块分类，兼顾实操流程。全书图文并茂，内容全面，简明扼要，兼具连锁企业管理手册的作用。
第一章 连锁企业员工培训工作
第一节 员工培训管理
第二节 新员工培训
第三节 门店培训总纲
第四节 员工培训教材
第二章 连锁企业的组织结构
第一节 总部的组织结构
第二节 门店岗位设置及店长职能
第三节 门店与总部的关系
第三章 连锁企业的基本制度
第一节 人力资源管理制度
第二节 行政管理制度
第三节 后勤管理制度
第四章 财务管理
第一节 财务管理部的主要职责
第二节 预算管理
第三节 会计核算
第四节 出纳
第五章 采购管理
第一节 采购前准备作业培训
第二节 商品采购与定价管理
第三节 供应商管理
第四节 收货安全与卫生管理
第五节 采购管理的工作流程
第六章 物流管理
第一节 物流人员岗位职责
第二节 物流的工作流程
第三节 仓库管理
第七章 信息管理
第一节 信息管理部的主要职责
第二节 信息设备的管理
第三节 网站维护
第四节 硬件及系统维护
第五节 信息分析
第八章 招商管理
第一节 招商部管理职责
第二节 招商管理工作规范
第三节 联营管理
第九章 门店营运管理
第十章 促销管理
第十一章 生鲜管理
第十二章 应急管理
参考文献
