第四版《生物化学》共含24章。采用通俗语言，使非生物信息学专业的读者或医学生容易理解和应用。此外，修订版对“生物化学”、“分子生物学”概念及二者的关系在绪论（章）中结合生物化学发展历史进行了概述。全书在强调基本知识、基本概念、基本原理和基本技能基础上，补充了生物医学、分子医学相关的新知识、新概念、新技术。

章 绪论
节 生命与生物化学
第二节 生物化学发展历史
第三节 生物化学与医学
第二章 蛋白质结构与功能
节 蛋白质在生命活动中的重要性
第二节 蛋白质的分子组成
第三节 蛋白质的分子结构
第四节 蛋白质的结构与功能
第五节 蛋白质的理化性质及其分离纯化
附录蛋白质结构测定的基本原理
第三章 核酸结构与功能
节 核酸的种类和功能
第二节 核酸的分子组成
第三节 的分子结构
第四节 的分子结构
第五节 核酸的理化性质
第六节 核酸酶
第四章 酶与其他生物催化剂
节 酶在生命活动中的重要性
第二节 酶的分子结构
第三节 酶促反应特点与机制
第四节 酶促反应动力学
第五节 酶活性调节
第六节 其他具有催化作用的生物分子
第七节 酶与医学的关系
第五章 维生素与微量元素
节 维生素概论
第二节 脂溶性维生素
第三节 水溶性维生素
第四节 微量元素
第六章 糖代谢
节 概述
第二节 糖的无氧氧化
第三节 糖的有氧氧化
第四节 戊糖磷酸途径
第五节 糖原代谢
第六节 糖异生
第七节 血糖及其调节
第七章 柠檬酸循环
节 柠檬酸循环的概念
第二节 柠檬酸循环反应途径
第三节 柠檬酸循环的意义及调节
第八章 生物氧化与氧化磷酸化
节 生物氧化中的能量释放和储存
第二节 线粒体氧化体系――电子传递链
第三节 线粒体氧化体系――的生成
第四节 非线粒体氧化体系
第五节 线粒体疾病
第九章 脂质代谢
节 概述
第二节 三酰甘油的分解代谢
第三节 三酰甘油的合成
第四节 磷脂代谢
第五节 胆固醇代谢
第六节 血浆脂蛋白代谢
第十章 氨基酸代谢
节 氨基酸的功能与蛋白质的营养价值
第二节 外源性氨基酸来源――食物蛋白质的消化与吸收
第三节 内源性氨基酸来源――体内蛋白质降解与非必需氨基酸合成
第四节 氨基酸的一般代谢
第五节 氨的代谢
第六节 个别氨基酸的代谢
第十一章 核苷酸代谢
节 核苷酸的生理功能
第二节 嘌呤核苷酸代谢
第三节 嘧啶核苷酸代谢
第四节 核苷酸代谢缺陷与疾病
第十二章 物质代谢联系与调节
节 机体物质代谢调节的意义及特点
第二节 代谢途径问的相互联系
第三节 组织／器官代谢特点及联系
第四节 代谢调节
第十三章 合成、修复及重组
节 复制(合成)
第二节 依赖的合成
第三节 损伤和修复
第四节 重组
第十四章 合成
节 转录(作用)
第二节 转录后加工
第三节 复制
第十五章 蛋白质生物合成
节 蛋白质合成体系
第二节 蛋白质的合成过程
第三节 蛋白质翻译后加工与分布
第四节 蛋白质合成与医药学
第十六章 基因表达调控
节 基因表达调控相关概念
第二节 基因表达调控的基本原理
第三节 原核基因表达调节
第四节 真核基因表达调节
第十七章 信号转导途径
节 细胞信号转导基本原理
第二节 膜受体介导的信号转导途径
第三节 核受体介导的信号转导途径
第十八章 细胞生长调控与肿瘤、衰老和死亡
节 细胞周期调控
第二节 癌症的分子基础
第三节 细胞衰老
第四节 细胞死亡
第十九章 血液生物化学
节 血液的功能和化学成分
第二节 血浆蛋白质
第三节 红细胞与白细胞
第二十章 肝的生物化学
节 肝在物质代谢中的作用
第二节 肝的生物转化作用
第三节 胆汁与胆汁酸代谢
第四节 胆色素代谢与黄疸
第二十一章 结缔组织的生物化学
节 结缔组织概述
第二节 结缔组织纤维与纤维蛋白
第三节 结缔组织基质
第四节 软骨、骨和牙基质及钙磷代谢
第二十二章 基因组学与医学
节 基因组学概念及研究范畴
第二节 结构基因组学
第三节 功能基因组学
第四节 比较基因组学
第五节 基因组医学
第二十三章 分子生物学技术基本原理
节 重组技术
第二节 基因文库
第三节 分子杂交与印迹技术
第四节 聚合酶链反应的原理和应用
第五节 核酸序列分析
第六节 生物芯片技术
第七节 生物大分子相互作用分析技术
第二十四章 生物信息学在生物大分子结构与功能研究中的应用
节 概述
第二节 生物数据库和检索工具
第三节 核酸和蛋白质序列对位排列分析
第四节 基因组学、蛋白质组学及其他组学分析
第五节 蛋白质结构分类与预测
第六节 蛋白质功能分析
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