本书分两大篇章，既近看日常生活，也放眼天高地厚，探索科学发明如何令人类生活日益文明进步，同时探问若人类要持续生存不致灭绝，科学的应用应如何继续走下去？日常的科学知识，即使与人们生活息息相关，却往往给人过于严肃和专门的印 象，令人望而却步……著名科普作家李逆熵多年来都努力不懈，致力打破此闷局，将科学知识的乐趣，以生动活泼的形式带到普罗大众中去。这本《论尽科学》，正是李氏这方面的最新成果。从“为甚么飞机能够冲上云霄？”“无线电波对人体有害吗？”等一些平凡却关乎日常生活的提问，到“秦始皇为甚么不可能吃过番薯？”“为何我们找不到彩虹的落脚处？”等一些趣怪疑问，再到“假如明天外星人便降落地球我们怎么办？”“超次元空间真的存在吗？”等一些匪夷所思的奥秘，本书为你打开通向科普知识的大门，进入科学的奇妙世界！
部日常生活中的科学，你认识吗？
生活发明篇
金石为开——生活日常用品的制造材料，你认识多少？（上）
"纸"于至善——生活日常用品的制造材料，你认识多少？（中）
塑料世界——生活日常用品的制造材料，你认识多少？（下）
一起打怪"锈"——如何克服钢铁的"死穴"？
告别茹毛饮血——煮食的进化（上）
电磁炉革命——煮食的进化（下）
制冷的鹰术——热如何能够产生冷？
发酵的滋味——酸奶是如何变酸的？
轻功水上漂——能在水面上行走的秘密
哥伦布大交换——你愿意用香蕉交换番薯吗？
冲上云霄——铁鸟不坠之谜
水洗能清——为什么水有清洁效用？
毛细管、大作用——保鲜纸为什么不能吸汗？
小沙粒、大道理——沙漏中隐藏的秘密
有谁共鸣——高音频真的可以振爆玻璃杯吗？
沉默的喇叭——立体声是怎么一回事？
生存知识篇
大都会、小道理——为什么城市东部的房价较高？
都市化的巨浪——你想住在城市还是农村？
臭氧洞知多少——天气预报为什么会提及"紫外线指数"？
见不得的光——紫外线暗地里发挥了什么作用？
无处不在的电波——日常应用的无线电波对人体有害吗？
"肤"之欲出——人体优选的器官是哪一个呢？
吃不吃的疑惑——细菌与抵抗力
人形细菌壳——附在人身体上的细菌可怕吗？
微生物界的白老鼠——大肠杆菌既有益又有害
医生也滥用药？——抗生素带来的生机与危机
力挽狂澜、刻不容缓——迫在眉睫的全球暖化危机
……
李逆熵（Eddy Lee）：原名李伟才，香港大学物理系一级荣誉学士，澳大利亚新南韦尔士大学博士，1985年香港十大杰出青年。曾任香港太空馆助理馆长、香港天文台不错科学主任，悉尼大学继续教育部讲师、港大-复旦继续教育学院教务长、香港大学靠前学位课程中心总监。参与公职包括：香港杰出青年协会会长、香港科学馆顾问委员、香港大学同学会书院校董、轩尼诗道官立上午小学校董、香港书奖决审评判。现为科幻会会长及环保组织“350香港”召集人。李氏为天文发烧友、科幻发烧友、古典音乐发烧友；同时酷爱远足、歌唱、电影、武术。除了牛顿、达尔文、爱因斯坦、居里夫人这些必然之选外，生平两大偶像是哲学家罗素（Bertrand Russell）和科幻大师克拉克（Arthur C.Clarke）。日常的嗜好是阅读、思考、写作和讲学。其著作包括：《论尽星航》《论尽科学》《论尽宇宙》《地球很后一秒钟》《卖陨石的人》《恋恋夜空》《夜空的呼唤》《三分钟宇宙》《人类大追踪》《科学充内行》《乌鸦的困惑》《浩哉新宇宙》《泰拉文明消失之谜》《格物致知》《唤醒69亿只青蛙》《爱上科学》《科幻迷情》《反转经济学》《资本的冲动》等30余种；其中《资本的冲动》更获选为“2014年度《亚洲周刊》十大好书”。
