本教材要求学生掌握生物分离的基本方法和实际操作技能，注重理论与实际的结合。本书涉及分离纯化技术基本原理、分离纯化工艺的优化等。主要内容有细胞破碎、盐析、沉淀分离法、吸附分离法、色谱分离法、离心法、膜分离法等生物分离单元操作。

项目五 结晶 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ６７ 【思考题】 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ７０ 实训案例 ３ 盐析法制备胰凝乳蛋白酶 !!!!!!!!!!!!!! ７１ 实训案例 ４ 牛奶中酪蛋白和乳蛋白素的制备 !!!!!!!!!!! ７２ 模块四 吸附分离技术 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ７４ 项目一 吸附的基本概念 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ７４ 项目二 常用吸附剂 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ７８ 项目三 吸附层析法 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ８４ 项目四 大孔网状聚合物吸附剂 !!!!!!!!!!!!!!!!!! ８７ 【思考题】 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ９１ 实训案例 ５ 柱层析分离植物色素 !!!!!!!!!!!!!!!! ９２ 模块五 凝胶层析技术 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ９４ 项目一 凝胶层析基本原理 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ９４ 项目二 凝胶的种类和性质 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ９６ 项目三 凝胶的选择、处理和保存!!!!!!!!!!!!!!!!! １００ 项目四 凝胶层析的基本操作!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １０１ 项目五 凝胶层析的应用!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １０４ 【思考题】 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １０５ 实训案例 ６ 凝胶层析法分离血红蛋白 !!!!!!!!!!!!!! １０５ 模块六 离子交换层析技术!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １０７ 项目一 离子交换层析原理!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １０８ 项目二 离子交换剂!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １０９ 项目三 离子交换层析操作!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １１７ 项目四 离子交换层析设备!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １２２ 项目五 离子交换层析应用!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １２６ 【 思考题】 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １２７ 实训案例 ７ 离子交换层析分离氨基酸 !!!!!!!!!!!!!! １２７ 模块七 亲和层析技术!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １３０ 项目一 亲和层析基本概念!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １３０ 项目二 亲和层析原理!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １３１ ２ 项目三 亲和吸附剂!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １３３ 项目四 亲和层析过程!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １３７ 项目五 亲和层析技术的应用!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １４０ 【思考题】 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １４２ 实训案例 ８ 猪胰蛋白酶的制备及活性测定 !!!!!!!!!!!! １４２ 模块八 膜分离技术!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １４８ 项目一 膜分离技术概述!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １４８ 项目二 透析技术!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １５２ 项目三 超滤技术!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １５５ 【思考题】 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １６２ 实训案例 ９ 透析法脱盐 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １６３ 模块九 干燥技术!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １６５ 项目一 概述!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １６６ 项目二 真空干燥!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １６７ 项目三 冷冻干燥!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １７１ 项目四 喷雾干燥!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １７７ 【思考题】 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １８１ 实训案例 １０ 猪胆酸的制备 !!!!!!!!!!!!!!!!!! １８２ 参考文献!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! １８３

李存法，男，副教授，河南牧业经济学院，教研室主任，郑州市郑东新区河南牧业经济学院药物工程系，从事相关工作多年，拥有丰富的从业经验