本书稿为2019年农产品加工业科技创新白皮书,共7章内容和8个专题。7章内容具体包括:2019年粮食加工行业科技创新发展情况、2019年油料加工业科技创新发展情况、2019年果品加工业科技创新发展情况、2019年蔬菜加工业科技创新发展情况、2019年畜产加工业科技创新发展情况、2019年特色加工业科技创新发展情况、2019农产品加工装备业科技创新发展情况;8个专题为:2019年谷物加工业科技创新发展情况、2019年花生加工业科技创新发展情况、2019年肉品加工业科技创新发展情况、2019年果蔬加工与保鲜产业科技创新发展情况、2019年中式食品加工产业科技创新发展情况、2019年功能性食品产业科技创新发展情况、2019年食品生物制造业科技创新发展情况、2019年农产品真菌毒素防控产业科技创新发展情况。
章2019年粮食加工行业科技创新发展情况
节产业现状与重大需求
第二节重大科技进展
第三节重大发展趋势研判
第四节“十四五”重大科技任务
参考文献
第二章2019年油料加工业科技创新发展情况
节产业现状与重大需求
第二节重大科技进展
第三节重大发展趋势研判
第四节“十四五”重大科技任务
第三章2019年果品加工业科技创新发展情况
节产业现状与重大需求
第二节重大科技进展
第三节重大发展趋势研判
第四节“十四五”重大科技任务
第四章2019年蔬菜加工业科技创新发展情况
节产业现状与重大需求
第二节重大科技进展
第三节重大发展趋势研判
第四节“十四五”重大科技任务
第五章2019年畜产加工业科技创新发展情况
节产业现状与重大需求
第二节重大科技进展
第三节重大发展趋势研判
第四节“十四五”重大科技任务
第六章2019年茶叶加工业科技创新发展情况
节产业现状与重大需求
第二节重大科技进展
第三节重大发展趋势研判
第四节“十四五”重大科技任务
第七章2019年特色加工业科技创新发展情况
节产业现状与重大需求
第二节重大科技进展
第三节重大发展趋势研判
第四节“十四五”重大科技任务
第八章2019年农产品加工装备业科技创新发展情况
节产业现状与重大需求
第二节重大科技进展
第三节重大发展趋势研判
第四节“十四五”重大科技任务
专题一
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