《沽酌集》收录止庵文章五十四篇，大多与书有关，或是书人书事，或是书评随想。书中既有对周氏兄弟、张爱玲、废名、钱穆等现代文学作家及其作品的品评与考据；也有对日、法、俄等外国文学、历史、艺术作品的赏读；更有说“文心”的篇目，兼谈作者买书、读书、写书、编书的心得。从古到今，不论中外，臧否人物，漫谈世事与学理，舒展自然中见性情，内敛平淡中见积淀，很好地诠释了“把阅读视为对于真理和创造的一种认同过程”的阅读观。
新序 1
原序一 5
原序二 9
卷一
关于“周氏兄弟” 3
“如鱼饮水，冷暖自知” 9
朱安的意思 15
钱玄同与刘半农 19
刘半农片断 26
关于徐志摩 32
废名佚文续考 36
废名的诗集 41
张爱玲片断 45
《张爱玲片断》后记 51
《小团圆》原稿校读记 58
自说自话 66
关于自己 70
《怀沙集》题记 97
《河东辑》序 98
谈抄书 100
关于标点符号 104
谈文章 108
散文漫谈 112
谈读书 118
话说两种读书态度 122
再谈“老妪解诗” 125
从“必读书”谈起 129
标准的标准 135
我的“读图时代” 139
《姑苏一走》抄 144
卷二
女作家盛九莉本事 151
《色，戒》与《小团圆》 188
优秀解 192
钱穆的几种小书 196
卮言稗说《大故事》 200
话题的意义 205
“新证”与《诗经》的阅读 209
思考起始之处 215
“吃茶去” 220
饮食、美食与“写食” 225
卷三
《枕草子》及其他 231
日本文学与我 238
美的极端体验者 247
穆齐尔与我 254
从《一九八四》到《美丽新世界》 259
闲话法国小说 263
有关“可能发生的事” 268
面对历史的马尔罗 273
灵感之光 280
视野与眼光 285
历史及其看法 291
当愚昧疯狂变得有趣时 296
思想、思想者和行为者 300
精彩的“管窥之见” 309
饮食行 314
贞德的装束问题 319
谈时尚 324
浴室故事 329
