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岭南家庭餐制作技能 广东省“南粤家政”工程培训教材 广东省职业技术教研室组织编写
商品编号:3948416
ISBN:9787516747100
出版社:中国人力资源和社会保障出版社
作者:广东省职业技术教研室组织编写
出版日期:2020-09-01
开本:26
装帧:暂无
中图分类:TS972.182.65
页数:282
册数:1
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本书包括粥类食品的制作、面食类食品的制作、汤类食品的制作、畜禽类菜肴的制作、水产类菜肴的制作、素菜类菜肴的制作六项岭南家庭餐制作培训项目。
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