本书介绍了毛泽东的饮食特点、毛泽东的四菜一汤、毛泽东外出视察的饮食、毛泽东的生日菜、毛泽东的招待菜、毛泽东曾就餐的店堂以及毛泽东与烟酒茶，最后总结了毛泽东的饮食观。在编写体例上。
本书一改平铺直叙的表达方式，叙述中穿插有趣的逸闻趣事，用幽默有趣的故事说明深刻的道理，让读者在轻松愉快的气氛中阅读。
一、毛泽东的饮食特点
独特的“规律”
特殊的习惯
个性的口味
家乡的挚爱
素杂的偏爱
鱼类的钟爱
丰富的小菜
四菜一汤的说明
与世界卫生组织推荐的食品排行榜的比照分析
与《中国居民膳食指南》的比照分析
外出视察的饮食标准
入乡随俗尝美食
新中国成立前的生日：无暇顾及
新中国成立后的生日：以身作则不做寿一、毛泽东的饮食特点
独特的“规律”
特殊的习惯
个性的口味
家乡的挚爱
素杂的偏爱
鱼类的钟爱
丰富的小菜二、毛泽东的四菜一汤
四菜一汤的说明
与世界卫生组织推荐的食品排行榜的比照分析
与《中国居民膳食指南》的比照分析三、毛泽东外出视察饮食
外出视察的饮食标准
入乡随俗尝美食四、毛泽东的生日菜
新中国成立前的生日：无暇顾及
新中国成立后的生日：以身作则不做寿五、毛泽东的待客菜
毛泽东的客人
毛泽东的待客原则六、毛泽东曾就餐的店堂
下馆子怕找麻烦
毛泽东就餐过的饭店七、毛泽东与烟酒茶
毛泽东与烟
毛泽东与酒
毛泽东与茶八、毛泽东的饮食观
独特的饮食养生观
饮食中的和谐统一附录：部分
暂无
