本书第二版自2015年出版发行以来，已经在全日制高职高专的环境评价与咨询服务、水产养殖技术、水族科学与技术、环境监测与控制技术等专业和在职培训的“新型农民”大专学历教育等的相关课程中使用，受到广大师生的欢迎和好评。本次再版，作者根据这些年使用过程中收集整理的意见和建议，对书中的相关内容（特别是部分操作方案）进行了修改，使得对应的操作既遵循国标，又便捷高效。此外，本次再版还新增了“碱度的测定”内容，使得本教材对于水质测定所涵盖的内容更为全面。本书可供高等职业教育专科专业环境监测技术（环境监测与控制技术）、环境管理与评价（环境评价与咨询服务）、水产养殖技术、水族科学与技术等相关专业及高等职业教育本科专业现代水产养殖技术等学生学习使用，可作为“1+X”污水处理职业技能等级证书培训考核的教材，也可供食品、检验等专业技术人员参考使用。
模块一 水质监测相关知识
1.1 监测站点的布设和监测项目的选择
1.2 水样的采集、预处理和保存
1.3 采样记录
模块二 水样物理指标的测定及调控
实训一 水温的测定及调控
实训二 透明度的测定及调控
实训三 色度的测定及调控
实训四 嗅和味的测定及调控
实训五 盐度、密度的测定及调控
实训六 浊度的测定及调控
实训七 悬浮物质（SS）的测定及调控
模块三 水样化学指标的测定及调控
实训八 pH值的测定及调控
实训九 碱度的测定
实训十 氯离子的测定及调控
实训十一 水中余氯的测定
实训十二 总硬度的测定及调控
实训十三 钾离子的测定
实训十四 总铁的测定
实训十五 溶解氧（DO）的测定及调控
实训十六 亚硝酸氮（NO-2-N）的测定及调控
实训十七 氨氮（T-NH3）的测定及调控（靛酚蓝法）
实训十八 氨氮的测定（纳氏试剂法）
实训十九 硝酸氮的测定
实训二十 活性磷酸盐的测定及调控
实训二十一 总磷和总氮的测定及调控
实训二十二 高锰酸盐指数（CODMn）的测定及调控
实训二十三 化学需氧量（CODCr）的测定及调控
实训二十四 BOD5的测定及调控
实训二十五 硫化物的测定及调控
模块四 底质样品的测定及调控
实训二十六 底质样品的采集和预处理
实训二十七 底质样品中总有机碳的测定
实训二十八 底质样品中油类的测定
模块五 水体污染物的测定及调控
实训二十九 重金属（汞、铅等）的测定
实训三十 有机磷或有机氯农药的测定
实训三十一 多环芳烃和多氯联苯的测定
实训三十二 大肠杆菌群的测定
实训三十三 油类的测定
参考文献
