青春永驻、健康长寿是人类一直以来的梦想。中国有秦始皇派徐福去东海寻找长生不老药,西方则有冒险家下西洋寻找“青春之泉”。当人类逐渐解决了温饱问题,如何活得更健康、更长寿就提上了议事日程。
环顾身边,有人年过花甲依然精神矍铄,有人不到三十就已经暮气沉沉——这背后是什么原因?布莱克本等人发现,在细胞染色体的末端有一个叫做“端粒”的结构,它负责保护染色体,而端粒的长度与我们的健康水平和寿命息息相关。后续研究表明,端粒是心智影响身体的一种方式。我们可以改变日常行为来保护端粒,延长健康年限,活得年轻、健康、有活力。
《端粒》一书援引了大量的科学研究,揭示了睡眠质量、运动、饮食甚至一些化学物质都会影响端粒,慢性压力、负面思考、人际矛盾、不和谐的社群关系也会伤害端粒。同时,本书也分享了许多有益端粒的食谱、锻炼身心的训练指导和保护儿童端粒健康的建议。很后,本书还为如何构建更健康的社会提出了建议,包括建立信任、建设绿色空间以及更加安全公正的社会环境。
《端粒》是本阐述我们在细胞水平如何衰老的书,它也为如何活得长寿、健康、有意义提出了可行的建议。读过本书,相信你看待日常生活的眼光会有所不同。
章 细胞早衰, 让你身心都衰老 2
第二章 长端粒之力 26
第三章 端粒酶: 修补端粒的酶 37
逆龄实验室: 使用小窍门 49
测试: 了解你对压力的反应模式 52
第四章 解惑: 压力如何潜入细胞 56
逆龄实验室 77
第五章 负面思考、 弹性思维, 如何影响了端粒? 81
逆龄实验室 103
测试: 性格是如何影响压力反应的? 108
第六章 远离抑郁和焦虑 119
逆龄实验室 130
逆龄实验室: 减压, 让端粒更健康 134
测试: 你的端粒轨迹如何? 评估端粒的风险及防护 142
第七章 训练你的端粒: 多少运动才足够? 154
逆龄实验室 168
第八章 良好的睡眠, 让疲惫的端粒恢复活力 171
逆龄实验室 186
第九章 何者有益端粒: 减重, 还是健康的新陈代谢? 189
逆龄实验室 202
第十章 怎么吃, 对端粒和细胞的健康最好? 206
逆龄实验室 223
逆龄的诀窍: 采纳科学建议, 实现长久改变 226
端粒日记 232
第十一章 人际关系与社区环境对端粒的影响 238
逆龄实验室 258
第十二章 人之初: 细胞老化始于子宫 262
逆龄实验室 274
第十三章 童年影响一生: 幼年生活如何塑造了端粒? 276
逆龄实验室 297
结论 300
休戚相关: 我们的细胞遗产 300
端粒宣言 307
致谢 309
关于商业端粒测试的说明 313
注释 316
引用许可 351
译后记 356
伊丽莎白·布莱克本:博士,因为与另外两位同行一道发现了端粒及端粒酶在衰老中的作用,荣膺2009年诺贝尔生理学或医学奖。她目前是索尔克研究所的主席,也是加州大学旧金山分校的荣誉教授。布莱克本曾任美国癌症研究联盟与美国细胞生物学学会主席,曾获得阿尔伯特·莱斯克基础医学研究奖。她曾入选《时代杂志》拥有影响力100人。她是美国科学院院士,伦敦皇家学院院士。布莱克本曾任美国总统生物伦理学顾问,为科学政策建言献策。
艾丽莎·伊帕尔,博士,是研究压力、衰老与肥胖方面的领军心理学家。她是加州大学旧金山分校衰老、代谢与情绪中心主任,也是加州大学旧金山分校健康与社区中心的副主任。她是美国医学院院士,并担任下列单位的科学顾问:国立卫生研究所(比如行为改变的科学项目),心智与生活研究院,以及欧洲预防医学学会。她曾获得来自斯坦福大学、行为医学学会以及美国心理学学会的多个研究奖项。