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舌尖上的“三月三”
商品编号:4569830
ISBN:9787555106692
出版社:广西科学技术出版社
作者:何志贵主编
出版日期:2020-01-01
开本:0
装帧:暂无
中图分类:TS971.2
页数:209
册数:1
大约重量:470(g)
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广西各民族在“三月三”节日中,除宰猪、杀鸡、杀鸭等外,还做五色糯米饭,糯米糍粑、五色蛋、豆腐圆、菜包、油茶、酸鱼、酸肉等有民族特色的食品,并用来招待客人。随着社会的发展,人们生活水平的提高,许多过去仅在“三月三”才会制作的食物,也因其色香味俱佳,走入了人们的日常生活中。本书内容从“三月三”的美食入手,向读者介绍广西各地的特色美食,并附上制作食谱和美食地图,向读者展现了广西的民族文化和美食文化。
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