《企业经营管理沙盘模拟教程》内容主要是按照构建仿真企业环境的要求，模拟真实企业的生产经营活动，把企业运营的关键环节——战略规划、资金筹集、市场营销、产品研发、生产组织、物资采购、设备投资与改造、会计核算与财务管理等设计为该课程的主体内容，把企业运营所处的内外部环境抽象为一系列的规则，由受训者组成若干个相互竞争的管理团队，扮演着不同的角色，共同面对变化的市场竞争环境，参与到企业模拟运营的全过程之中。本教材定位于初次接触该课程高职高专学生，层次清晰，内容简明，方便实用。
第一部分 导入篇
1.1 企业经营沙盘管理沙盘是什么
1.2 通过企业经营管理沙盘模拟，我们将获得哪些进步
1.3 我们怎么去学习
第二部 分创建企业篇
2.1 组建团队
2.2 岗位认知
第三部分 掌握规则篇
3.1 了解商业背景
3.2 熟悉经营规则
3.3 模拟运营流程
3.4 分析企业经营
第四部分 实战操作篇
4.1 企业第一季度的运营管理
4.2 企业第二季度的运营管理
4.3 企业第三季度的运营管理
4.4 企业第四季度的运营管理
4.5 企业第五季度的运营管理
4.6 企业第六季度的运营管理
4.7 企业第七季度的运营管理
4.8 企业第八季度的运营管理
第五部分 续进篇
5.1 企业经营评价与分析
5.2 学习者的心得与再思考
参考文献 企业经营管理沙盘模拟教程
孟凡超，副教授，2009年9月至今任东营职业学院教学科副科长。省级特色专业负责人、省级教学团队带头人；获得山东省教学成果二等奖一项（第三位）、三等奖一项（位）；指导学生获得全国大学生创业大赛决赛一等奖，企业经营沙盘模拟大赛山东省一等奖；出版教材三部；发表论文十余篇。
