丛书将科学视作文化，围绕科学发展目前的有名人物和他们的传奇事件，论述他们对自然、对人类社会的影响，突出人物的背景，反衬人物的性格和历目前的学术氛围，映射科学发展的艰难和科学家们的勇气，激励我们热爱科学、崇尚科学、探索科学，进而揭开科学研究的神秘面纱。该套丛书以其优质的内容，贴心的价格，深受大家的喜爱，是读者信得过的产品。
一吃之味
（吃，塞进嘴巴的习惯动作）
白沸汤中滚“雪花”——豆腐/2
诸葛亮的智慧——馒头16
春节的祝福——饺子/10
小和尚的倒霉事——锅巴/14
岳飞被害之后——油条/17
忽必烈着急吃肉——涮羊肉/21
天上人间庆团圆——月饼/24
带小孔的食物——面包28
“三明治”原来是封号——夹肉面包/31
边吃边走的快餐——热狗/35
探险队长的发财梦——巧克力/38
帮助口腔做体操——口香糖/42
夏天的口福——冰淇淋/46
意外的收获——蛋卷冰淇淋/50
不让细菌捣蛋——罐头/53
……
刘仁庆，湖北武汉人。1959年8月毕业于广州华南工学院（现名华南理工大学）。曾任北京轻工业学学院（现名为北京工商大学）化工系教授。从1960年开始业余从事科普创作，著有专著多部，发表多篇学术论文、科普文章，共计700多万字。
