本书介绍了生物样品分析中常用的仪器分析方法，分为绪论以及生物样品前处理法篇、元素成分分析法篇、结构分析法篇、分离分析法篇、热分析法篇和超显微结构分析法篇六大部分共19章，包括生物样品前处理、原子吸收光谱、原子发射光谱、等离子体质谱、有机元素分析、电化学分析、紫外 - 可见吸收光谱、红外吸收光谱、拉曼光谱、分子荧光分析、核磁共振波谱、质谱、X射线衍射分析、气相色谱、高效液相色谱、毛细管电泳、热分析、透射电子显微分析和扫描电子显微分析等内容。每章由基本原理、仪器基本结构、实验技术、思考题与习题及典型案例等部分构成。《生物仪器分析》条理清晰，通俗易懂，适用性强。

前言
绪论 1
第一节 仪器分析方法分类 1
第二节 仪器分析的特点及发展趋势 3
第一篇 生物样品前处理法
第一章 生物样品前处理常用方法 6
第一节 灰化法 6
第二节 消解法 7
第三节 萃取法 8
思考题与习题 10
典型案例 10
第二篇 元素成分分析法
第二章 原子吸收光谱法 14
第一节 原子吸收光谱法的基本原理 14
第二节 原子吸收光谱仪 18
第三节 测试条件的选择 21
第四节 定量分析方法 22
第五节 干扰效应及其消除方法 24
思考题与习题 27
典型案例 27
第三章 原子发射光谱法 30
第一节 原子发射光谱法的基本原理 30
第二节 原子发射光谱仪 33
第三节 定性分析 35
第四节 定量分析 35
思考题与习题 38
典型案例 38
第四章 等离子体质谱法 40
第一节 等离子体质谱法的基本原理 40
第二节 等离子体质谱仪 40
第三节 质谱干扰及其消除方法 43
第四节 分析方法 44
思考题与习题 45
典型案例 46
第五章 有机元素分析法 48
第一节 有机元素分析法的基本原理 48
第二节 有机元素分析仪及其工作模式 48
第三节 样品的制备及实验条件的选择 50
思考题与习题 51
典型案例 51
第六章 电化学分析法 53
第一节 电化学分析法的基本概念 .53
第二节 离子选择电极 57
第三节 电位分析法 60
第四节 伏安法 62
思考题与习题 65
典型案例 65
第三篇 结构分析法
第七章 紫外-可见吸收光谱法 68
第一节 光学分析法概论 68
第二节 紫外-可见吸收光谱法的基本原理 71
第三节 化合物的紫外-可见吸收光谱 73
第四节 影响紫外-可见吸收光谱的因素 74
第五节 定性分析 76
第六节 定量分析 77
第七节 紫外-可见吸收光谱仪 78
思考题与习题 79
典型案例 79
第八章 红外吸收光谱法 81
第一节 红外吸收光谱法的基本原理 81
第二节 影响基团频率的因素 87
第三节 定性分析 89
第四节 定量分析 90
第五节 红外吸收光谱仪 92
第六节 样品制备方法 93
第七节 衰减全反射红外光谱法简介 94
第八节 近红外光谱法简介 98
思考题与习题 99
典型案例 99
第九章 拉曼光谱法 101
第一节 拉曼光谱的基本原理 101
第二节 激光拉曼光谱仪 103
第三节 拉曼光谱的应用 103
思考题与习题 104
典型案例 105
第十章 分子荧光分析法 106
第一节 分子荧光分析法的基本原理 106
第二节 分子荧光光谱仪 111
第三节 分子荧光分析法的应用 112
思考题与习题 115
典型案例 116
第十一章 核磁共振波谱法 119
第一节 核磁共振波谱法的基本原理 119
第二节 化学位移 122
第三节 核的自旋耦合作用 127
第四节 核磁共振图谱 129
第五节 核磁共振波谱仪 129
第六节 核磁共振波谱法的应用 132
第七节 核磁共振碳谱简介 136
思考题与习题 137
典型案例 137
第十二章 质谱法 139
第一节 质谱法的基本原理 139
第二节 质谱仪 140
第三节 质谱主要离子峰类型 147
第四节 质谱图解析 150
第五节 质谱法的应用 153
思考题与习题 157
典型案例 158
第十三章 X射线衍射分析法 160
第一节 X射线物理学基础 160
第二节 晶体X射线衍射 161
第三节 晶体X射线衍射方法 165
思考题与习题 171
典型案例 171
第四篇 分离分析法
第十四章 气相色谱法 174
第一节 色谱法分类 174
第二节 色谱流出曲线及色谱主要参数 175
第三节 色谱基本理论 178
第四节 气相色谱仪 182
第五节 气相色谱样品预处理技术 185
第六节 气相色谱分析条件的选择 186
第七节 气相色谱的应用 189
思考题与习题 191
典型案例 192
第十五章 高效液相色谱法 195
第一节 高效液相色谱法的基本理论 195
第二节 高效液相色谱法的主要类型与原理 196
第三节 液相色谱分析条件的选择 199
第四节 高效液相色谱仪 202
第五节 高效液相色谱法的应用 205
思考题与习题 206
典型案例 206
第十六章 毛细管电泳法 209
第一节 毛细管电泳法的基本理论 209
第二节 毛细管电泳分离模式 215
第三节 毛细管电泳仪 218
第四节 毛细管电泳法的应用 219
思考题与习题 221
典型案例 221
第五篇 热分析法
第十七章 热分析常用方法 224
第一节 热分析法的分类 224
第二节 热重法 224
第三节 差热分析法 226
第四节 差示扫描量热法 229
思考题与习题 232
典型案例 232
第六篇 超显微结构分析法
第十八章 透射电子显微分析法 236
第一节 透射电子显微镜的基本原理和结构 236
第二节 透射电子显微镜样品制备方法 240
第三节 透射电子显微分析法在生命科学中的应用 242
思考题与习题 244
典型案例 244
第十九章 扫描电子显微分析法 246
第一节 扫描电子显微镜的基本原理和结构 246
第二节 扫描电子显微镜样品制备方法 251
第三节 扫描电子显微分析法在生命科学中的应用 252
思考题与习题 253
典型案例 253
主要参考文献 255