本书阐述了淮安盐业发 展的悠久历史，较为全面地 展陈了盐商的社会活动对淮 安城市文化面貌和社会风尚 等产生较大影响的整体画面 。全书前置《两淮盐政大事 年表》和《两淮盐场分布示 意图》，让读者便捷地领略 了淮安盐商活动的历史背景 和地理空间。正文十章，详 实地记述了盐政与淮安盐业 发展、盐商与淮安盐业、淮 安盐商家族与人物、盐商生 活与地方文化教育发展和淮 安古代城市建设，以及与山 阳医派和淮扬菜的形成等重 要内容。
序一
序二
章 盐政与淮安盐业发展
节 盐政沿革
第二节 行政机构
第三节 管辖盐场
第四节 盐政志著
第二章 盐商与淮安盐业
节 盐商起源
第二节 盐商组织
第三节 盐商衰落
第三章 淮安盐商家族与人物
节 商帮家族
第二节 盐业翘楚
第四章 盐商生活与地方文化发展
节 读书交友
第二节 诗文雅集
第三节 寄情书画
第四节 聚古敛藏
第五节 赏剧听书
第五章 盐商与淮安教育发展
节 贾而好儒
第二节 商籍寓读
第三节 科举人仕
第四节 潜心撰著
第五节 科场弊案
第六章 盐商与山阳医派
节 盐商医事
第二节 支持学术
第三节 医学传承
第七章 盐商与淮扬菜
节 促进发展
第二节 作用影响
第三节 衍生文化
第八章 盐商与淮安城市建设
节 聚落形成
第二节 社区相融
第三节 热心城建
第九章 淮安盐商的豪宅园林
节 园宅栉比
第二节 名园胜概
第三节 故宅遗存
第四节 余音袅袅
第十章 盐商与社会公益事业
节 扶危济困
第二节 捐资助学
第三节 善举相传
后记
