本书共分为6章，分别介绍了力学中的重力、弹力、摩擦力和阻力、浮力、压力和压强以及运动和力。
第1章 商品学概述
学习目标
引例 商品的有用性
1.1 商品概述
1.2 商品学研究的对象与内容
本章结构图
主要概念和观念
单元训练
单元考核
第2章 商品质量
学习目标
引例 深圳龙岗检验检疫局举办
“质量月”不合格案例展
2.1 商品质量概述
2.2 商品质量的基本要求
2.3 商品质量的影响因素
2.4 商品质量管理
本章结构图
主要概念和观念
重点实务和操作
单元训练
单元考核
第3章 商品分类
学习目标
引例 银座超市的商品分类
3.1 商品分类概述
3.2 商品分类的方法
3.3 商品分类标志
3.4 商品目录
本章结构图
主要概念和观念
重点实务和操作
单元训练
单元考核
第4章 商品代码
学习目标
引例 小条码作用大违规使用被处罚
4.1 商品代码概述
4.2 商品代码的编制方法
4.3 商品条码
4.4 物流条码
本章结构图
主要概念和观念
重点实务和操作
单元训练
单元考核
第5章 商品属性
学习目标
引例 电子商务策划之商品属性规划
5.1 食品商品的质量属性
5.2 纺织品商品的质量属性
5.3 日用工业品商品的质量属性
本章结构图
主要概念和观念
重点实务和操作
单元训练
单元考核
第6章 商品标准
学习目标
引例 央视3·15晚会曝光苹果公司
对中国实施双重标准
6.1 标准
6.2 标准化
6.3 商品标准
本章结构图
主要概念和观念
重点实务和操作
单元训练
单元考核
第7章 商SS认证
学习目标
引例 认证提升产品市场竞争力
7.1 认证认可概述
7.2 强制性产品认证
7.3 认证认可机构及其标志
本章结构图
主要概念和观念
重点实务和操作
单元训练
单元考核
第8章 商品检验
学习目标
引例 商品质量监督抽样检验实施
一地不合格同型全下架
8.1 商品检验概述
8.2 商品检验方法
8.3 商品品级
8.4 商品质量监督
本章结构图
……
第9章 商品包装
第10章 商品养护
曹汝英，山东商业职业技术学院教授。1983年毕业于中国人民大学商品学专业，获“经济学学士”学位；2003年获山东大学同等学历人员“管理学硕士”学位。从事“商品学”“经济学”类课程教研工作30余年，多次编著或主编“商品学”类教材，其中两部被列为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，一部被列为“十二五”职业教育国家规划教材。有多篇“商品学”类论文获中国商品学会奖励；主持过多项国家级、省级科研项目。在国内商品学界具有较高的知名度和一定的影响力。
