本书是以《高等学校化学类专业指导性专业规范》为依据，在保持第一版、第二版教材特色不变的前提下，删除了甲醇工业，增加了苯胺工业和化工基础实验，对课后习题答案进行了全面核对，突出了教材的时代性、实用性和简明性。全书共分10章，分别为：绪论、流体流动与输送、传热、吸收、精馏、化学反应工程与反应器、合成氨、煤化工、苯胺、化工基础实验。各章附有思考题和习题，书后附有常用数据及相关资料，供使用时参考。
本书可作为高等师范院校及综合理科院校化学、应用化学及其他相关专业的教材，也可作为化学和化工专业科技人员的参考书。
绪论（1）
§0-1化学工业概述（1）
§0-1.1化学工业的发展（1）
§0-1.2化学工业分类（7）
§0-1.3化学工业特点（7）
§0-1.4化学工业的原料与资源（8）
§0-2化学工程概述（9）
§0-2.1化学工程发展概况（9）
§0-2.2化学工程学科内容（10）
§0-2.3化学工程研究方法（13）
§0-3化学工艺概述（14）
§0-4化学工程中的一些基本规律（14）
§0-4.1物料衡算（14）
§0-4.2能量衡算（16）
§0-4.3平衡关系（16）
§0-4.4过程速率（17）
§0-5单位制与单位换算（17）
§0-5.1单位与单位制（17）
§0-5.2单位换算（19）
思考题（20）
……
张四方，太原师范学院教授。贾艳明， 博士，副教授 。毕业于太原理工大学化学化工学院化学工程与技术专业。太原师范学院教师，现主要从事碳一化工与多相催化、煤化工、化学化工教育等方面的教学和研究工作。
