食品与营养是我们生活中不可缺少的一部分，如何吃才能吃得营养，吃得健康是很多人关注的焦点。《不知道的食品与营养》通过一个个轻松诙谐的漫画故事，讲述了食品与营养方面的趣味知识点，从而揭开食品与营养世界的小小一角，让小读者感受世界的奇妙，初步了解如何选择营养健康的食物，如何获得正确的膳食营养和食品安全知识，树立正确的饮食观念，并由此激发出满怀着“十万个为什么”的好奇心，进入更为广阔、妙趣横生的科学世界。
为什么要按时吃饭？4
为什么吃饭咀嚼时尽量不要说话？6
为什么不要一边走路一边吃东西？8
为什么不要边吃饭边看电视？10
为什么吃东西要细嚼慢咽？12
为什么不要暴饮暴食？14
为什么不要挑食？16
为什么提倡吃饭只吃八分饱？18
为什么不能吃太烫的食物？20
为什么不要吃路边摊上的食物？22
为什么要少吃洋快餐？24
为什么要少吃方便面？26
为什么要少吃膨化食品？28
为什么不能吃太多甜食？30
为什么要少吃烟熏食品？32
为什么要少吃腌制食品？34
为什么饭后不宜立刻喝茶？36
为什么饭后不宜马上吃水果？38
为什么生吃的蔬菜一定要洗干净，而且要适量？40
为什么早餐是一天中最重要的一餐？42
为什么吃核桃能补脑？44
为什么说红枣是很好的保健食品？46
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