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美食堂做服务
商品编号:8027173
ISBN:9787554857489
出版社:广东教育出版社
作者:福建师范大学文学院编
出版日期:2023-01-01
开本:0
装帧:暂无
中图分类:TS972.117
页数:214
册数:1
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本书分为粤菜的形成与发展、原料新派创新及实操、味型新派创新及实操、烹调方法创新及实操、视觉冲击创新及实操等5个项目,将12道美食堂做及讲解的任务进行阐述。
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