本书是根据高等职业教育的特点，以培养高技能人才为目标，结合化工类专业人才培养方案及课程体系的分工，按由浅入深，循序渐进的原则编写的一本教材。
　　教材内容包括化学实验的基本知识、混合物的分离技术、物质的制备技术、常用物理参数的测定技术、物质的定量分析技术、综合实验以及附录七部分。有2个基本操作技能训练、6个混合物分离实验、19个物质的制备实验、8个常见物理参数的测定实验、14个定量分析实验、7个综合实验项目。附录中列出了常用文献参考资料和试剂的配制方法等。本书充分考虑不同层次和不同专业的教学需求，紧密联系生产和生活实际，具有适用面广和实用性强的特点。

1化学实验的基本知识1
1.1化学实验技术的意义、内容、目的1
1.1.1化学实验技术的意义1
1.1.2化学实验技术的内容2
1.1.3化学实验技术的目的2
1.1.4化学实验技术的学习方法2
1.2化学实验基本要求4
1.2.1化学实验室规则4
1.2.2化学实验室安全守则4
1.3化学实验技术考核5
1.4化学实验的准备工作5
1.4.1玻璃仪器的洗涤与干燥5
1.4.2化学试剂的配制11
1.4.3化学试剂的保管15
技能训练1?1准备实验17 1化学实验的基本知识1
1.1化学实验技术的意义、内容、目的1
1.1.1化学实验技术的意义1
1.1.2化学实验技术的内容2
1.1.3化学实验技术的目的2
1.1.4化学实验技术的学习方法2
1.2化学实验基本要求4
1.2.1化学实验室规则4
1.2.2化学实验室安全守则4
1.3化学实验技术考核5
1.4化学实验的准备工作5
1.4.1玻璃仪器的洗涤与干燥5
1.4.2化学试剂的配制11
1.4.3化学试剂的保管15
技能训练1?1准备实验17
技能训练1?2锌钡白的制备21
2混合物的分离技术23
2.1结晶与重结晶23
2.1.1结晶23
2.1.2重结晶24
技能训练2?1苯甲酸的重结晶26
2.2沉淀分离28
2.2.1沉淀分离法种类28
2.2.2几种主要的沉淀剂28
2.2.3沉淀分离操作29
技能训练2?2粗食盐的提纯30
2.3升华33
2.3.1常压升华33
2.3.2减压升华33
2.4萃取技术34
2.4.1萃取溶剂的选择34
2.4.2液体物质的萃取(或洗涤)34
2.4.3固体物质的萃取35
技能训练2?3从茶叶中提取咖啡因36
2.5蒸馏与分馏技术37
2.5.1普通蒸馏37
2.5.2简单分馏40
技能训练2?4丙酮?水混合物的分离41
2.6水蒸气蒸馏43
2.6.1水蒸气蒸馏装置43
2.6.2水蒸气蒸馏操作44
2.6.3操作注意事项44
技能训练2?5八角茴香的水蒸气蒸馏44
2.7减压蒸馏46
2.7.1减压蒸馏装置46
2.7.2减压蒸馏操作47
2.7.3操作注意事项48
技能训练2?6乙二醇的减压蒸馏48
3物质的制备技术50
3.1无机物的制备技术50
3.1.1无机物制备的原则51
3.1.2无机物制备的方法51
3.1.3无机物制备方法的选择依据52
3.1.4无机物制备的反应53
3.1.5溶剂的选择原则54
3.1.6无机物制备实验方案的设计思路54
3.1.7无机物制备实验计划的制定54
3.1.8无机物制备实验的准备与实施54
3.1.9实验产率的计算54
3.1.10实验“三废”的处理54
3.1.11无机物提纯的原则55
3.1.12无机物提纯的一般方法56
技能训练3?1硫酸亚铁铵的制备57
技能训练3?2四碘化锡的制备61
技能训练3?3十水合焦磷酸钠的制备63
技能训练3?4硝酸钾的制备和提纯65
技能训练3?5从废电池回收锌皮制取七水硫酸锌68
3.2有机物的制备71
3.2.1有机物制备路线的确定71
3.2.2有机物制备的原则71
3.2.3有机物制备的方法72
3.2.4有机物制备的反应72
3.2.5有机物制备反应装置的选择74
3.2.6有机物制备反应条件的设计74
3.2.7有机物的提纯74
3.2.8有机物制备实验的准备75
3.2.9反应产物的结构确认75
3.2.10产率和转化率的计算75
3.2.11影响产率的因素76
3.2.12提高产率的措施76
技能训练3?6固体酒精的制备76
技能训练3?7对硝基苯甲酸的制备79
技能训练3?8乙酰苯胺的制备81
技能训练3?9乙酸正丁酯的制备85
技能训练3?10聚乙烯醇缩甲醛的制备87
技能训练3?111?溴丁烷的制备90
技能训练3?12对甲苯磺酸钠的制备93
技能训练3?13苯乙酮的制备96
技能训练3?14肉桂酸的制备98
技能训练3?152?硝基?1，3?苯二酚的制备101
技能训练3?16苯妥英钠的制备