《热与流体实验教程/西安交通大学本科“十二五”规划教材》按照《工程热力学》、《流体力学》、《传热学》的顺序编排，包含了三门课程的33个演示及综合实验，共有喷管实验，压缩机实验，流体力学实验设备、演示实验及综合实验，传热学实验测定的基本知识、演示实验及综合实验等9章内容。
《热与流体实验教程/西安交通大学本科“十二五”规划教材》适合作为高等院校师生的实验和学习参考书，也可供能源动力类研究生、科研人员参考。
第一部分 工程热力学实验
第1章 喷管实验
1.1 渐缩喷管流动测试实验
1.2 缩放喷管流动的自动化测量实验
1.3 缩放喷管流动截面的压力演示实验
第2章 压气机实验
2.1 活塞式压气机热力过程实验
第二部分 流体力学实验
第3章 实验设备
3.1 压强测量
3.2 流量测量
3.3 流速测量
第4章 流体力学演示实验
4.1 静水压强演示实验
4.2 流动显示水槽演示实验
4.3 雷诺实验
4.4 烟风洞演示实验
4.5 粘性流体伯努利方程演示实验
4.6 动量定理演示实验
4.7 水气比拟演示实验
第5章 流体力学综合实验
5.1 流量计校正实验
5.2 管路沿程阻力实验
5.3 局部阻力损失试验
5.4 单级离心式水泵性能实验
5.5 平板边界层内的流速分布实验
5.6 翼型升、阻力实验
第三部分 传热学实验
第6章 传热学实验测定的基本知识
6.1 热负荷与温度的实验测定方法
6.2 测定热负荷及温度的常用仪器仪表
6.3 误差分析与实验数据整理
第7章 传热学演示实验
7.1 平板法及圆球法测定导热系数
7.2 温度计套管材料对测温误差的影响
7.3 扩展表面及紧凑式换热器
7.4 水平圆柱体四周空气自然对流换热的光学法演示
7.5 流体横掠管束时流动现象的演示
7.6 温度测量演示系统
7.7 大空间沸腾现象的演示
7.8 差分干涉仪光学演示实验
第8章 传热学综合实验
8.1 二维导热物体温度场的电模拟实验
8.2 水平管外自然对流换热实验
8.3 空气横掠单管强制对流换热实验
8.4 固体表面法线方向黑度测定实验
8.5 非稳态法导热系数测定实验
8.6 套管式换热器实验
8.7 空调制冷系统换热综合实验
8.8 角系数的几何法测量
第9章 《传热学》数值计算习题及上机操作概要
9.1 题目
9.2 计算框图
参考文献
