“大米饭,炒鸡蛋,撑得小孩儿满地转..”在人的一生中,总
会有一些经典的味道留在舌尖,历久弥香,就像小时候妈妈亲手做出的家常菜,鲜香温暖的感觉,让我们时时回味..
科技的进步让人们更加重视营养与健康,当您走进自家厨房的小
天地,用心的智慧、爱的力量,为自己及家人亲手烹饪几款精美的小菜时,就会让亲人与朋友享受美味、感受温暖、拥有健康、体会别样的幸福,让您的生活更加有滋有味..
快手下厨
一步一步学拌菜. 10
家常炒菜的基础常识. 12
上浆入味. 13
汤汁的七大秘诀. 14
汤煲的汤汁. 15
煎的种类. 17
煎蛋小窍门. 17
炸菜种类. 18
制作面条常用面团. 19
PART 1 猪牛羊
凉菜
芥末酱拌牛肉. 22
肉丝拌青椒. 22快手下厨
一步一步学拌菜. 10
家常炒菜的基础常识. 12
上浆入味. 13
汤汁的七大秘诀. 14
汤煲的汤汁. 15
煎的种类. 17
煎蛋小窍门. 17
炸菜种类. 18
制作面条常用面团. 19
PART 1 猪牛羊
凉菜
芥末酱拌牛肉. 22
肉丝拌青椒. 22
芥末猪肚丝. 23
韭黄拌腰丝. 24
萝卜干拌兔丁. 24
黄瓜拌肘花. 39
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小炒
清炒里脊. 40
香辣肉丝. 41
葱爆角瓜羊肉. 41
辣子肉丁. 42
姜味三丝肉. 42
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汤煲
醋椒丸子汤. 58
彩玉煲排骨. 58
胡萝卜煲排骨. 59
参芪肉丸萝卜汤. 59
清汤肉丸. 60
卤肉年糕汤. 61
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PART 2 鸡鸭鹅
凉菜
白切三黄鸡. 72
松花熏鸡腿. 72
熏拌鸭肠. 73
酱香鸡蛋. 74
青苹果鸡肉沙拉. 74
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PART 3 鱼虾蟹贝
凉菜
酱油螃蟹. 122
拌菜生鱼. 122
拌鱼丝. 123
香葱拌蚬子. 124
青瓜拌海螺. 124
芹菜拌蜇皮. 125
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PART 4 蔬 菜
凉菜
香拌三丝. 170
菠菜番茄拌肉丝. 170
腌拌桔梗. 171
百合拌番茄. 172
芥末双脆. 172
葱香笋叶. 173
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PART 5 主 食
炒面、汤面
四川豆花面. 218
冬菇炒面. 218
什锦鸡蛋面. 219
罗汉斋炒面. 220
排骨汤面. 220
烂锅面. 221
五彩米粉面. 221
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炒饭、烩饭
腌肉芥蓝炒饭. 244
茄香羊肉蛋炒饭. 244
猪肉蟹柳炒饭. 245
香菇蛋炒饭. 245
油菜蛋炒饭. 246
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暂无