本书在介绍化学实验基础知识与基本操作的基础上,以基础性、可操作性、前沿性、趣味性、实用性、实验绿色化、可选择性、综合性和设计性为主要特点，精选了38个实验项目，内容选取以够用为度，并综合考虑基本操作训练、性质或理论验证实验、数据测定实验、与实际应用结合的实验等，目的在于使学生学会用化学方法了解各种化学现象以及化学与环境、材料等方面的理论问题，加深对课堂知识的理解，增加对化学学习的兴趣，提高动手能力和分析、解决问题的能力，由培养单一应用型人才向应用创新型人才过渡。
本书可作为理工科各专业学生的教材，也可供相关人员参考。

第1章绪论1
1?1学生守则1
1?2实验室安全知识1
1?3实验室“三废”处理7
1?4普通化学实验的目的8
1?5实验预习、实验记录和实验报告的基本要求9
1?6实验报告样书10
第2章基础知识与基本操作11
2?1试剂的分类及取用11
2?2常用的玻璃仪器13
2?3玻璃仪器的洗涤与干燥17
2?4基本度量仪器的使用19
2?5实验室常用仪器设备介绍23
2?6天平的介绍及使用24
2?7pH计的介绍及使用27 第1章绪论1
1?1学生守则1
1?2实验室安全知识1
1?3实验室“三废”处理7
1?4普通化学实验的目的8
1?5实验预习、实验记录和实验报告的基本要求9
1?6实验报告样书10
第2章基础知识与基本操作11
2?1试剂的分类及取用11
2?2常用的玻璃仪器13
2?3玻璃仪器的洗涤与干燥17
2?4基本度量仪器的使用19
2?5实验室常用仪器设备介绍23
2?6天平的介绍及使用24
2?7pH计的介绍及使用27
2?8阿贝折光仪的介绍及使用29
2?9分光光度计的介绍及使用32
2?10紫外可见光谱仪的结构及使用34
2?11原子吸收光谱仪的结构及使用37
2?12误差的概念和有效数字的使用39
2?13试纸的使用43
2?14加热与冷却44
2?15升华47
2?16溶液的配制48
2?17溶解与结晶49
2?18固、液分离及沉淀洗涤53
2?19沉淀的干燥和灼烧57
2?20干燥与干燥剂的使用60
2?21萃取分离64
2?22蒸馏68
第3章基础实验71
实验一滴定操作与浓度标定71
实验二硫酸亚铁铵的制备74
实验三碳酸氢钠的制备75
实验四醋酸电离常数的测定77
实验五化学平衡常数的测定79
实验六未知物的鉴定与鉴别82
实验七自来水中氯含量的测定
(莫尔法)83
实验八电解质溶液86
实验九配合物的生成和性质89
第4章化学与环境92
实验十电镀废水中铬含量的测定
（铁氧体法）92
实验十一火焰原子吸收分光光度法测定环境
水样中钙、镁离子含量94
实验十二利用废铝罐制备明矾96
实验十三从废定影液中回收银98
第5章化学与生活100
实验十四氯化钠的提纯100
实验十五碘盐的制备102
实验十六水的总硬度的测定（配位滴
定法）103
实验十七硬水的软化106
实验十八食醋中醋酸含量的测定109
实验十九蛋白质的性质与鉴定111
实验二十紫外光谱测定饮料中咖啡因
含量115
实验二十一日常食品的质量鉴别117
第6章化学与日用化学品120
实验二十二雪花膏的制备120
实验二十三洗洁精的制备121
实验二十四珠光洗发香波的配制123
实验二十五固体肥皂的制作125
第7章化学与材料127
实验二十六电镀铜127
实验二十七塑料电镀129
实验二十八钢铁发蓝处理132
实验二十九水泥熟料中SiO2含量的
测定134
第8章趣味实验137
实验三十光还原作用：晒蓝图反应137
实验三十一鸡蛋潜水138
实验三十二水底花园138
实验三十三检验吸烟与喝酒139
第9章综合性和设计性实验141
实验三十四绿色植物色素的提取及色谱
分离141
实验三十五硝酸钾的制备和提纯145
实验三十六水泥熟料中SiO2、Fe2O3、Al2O3、
CaO和MgO含量的测定147
实验三十七粗硫酸铜的提纯及铜含量的测定150
实验三十八水分析综合实验151
附：设计性实验任务书154
设计性实验方案设计要求154
附录156
附录1某些盐的焰色156
附录2某些离子的颜色156
附录3常用酸碱溶液的相对密度、质量分数与物质的量浓度156
附录4实验室用水的级别及主要技术指标(引自GB/T 6682—2008)157